@妈藕片、酱味香菇、蒜末生菜这几道家常菜的做法
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酱味香菇
材料：香菇、熟白芝麻、油、甜面酱、高汤精
做法：
1.香菇去蒂 ， 洗净挤出水分 。
2.锅中放少许油 ， 放入香菇炒软后 ， 盛出 。
3.锅中放油 ， 放入甜面酱炒香 。
4.加入香菇翻炒 。
5.加入适量水、少许高汤精大火煮开 。
6.汤汁收干时 ， 撒白芝麻即可出锅 。
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蒜末生菜
材料：生菜、大蒜、油、盐、鸡精
做法：
1.将生菜清洗干净后 ， 控干水分 。
2.用刀背拍一下大蒜 ， 再去皮切成碎末 。
3.起锅烧油 ， 油烧热 ， 放入蒜末翻炒出香味 。
4.放入生菜快速翻炒片刻 ， 加盐和鸡精调味即可 。
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洋香爆肉
材料：洋葱、猪肉、酱油、盐、油、味精
做法：
1.猪瘦肉洗净 ， 切成薄片 。
2.将洋葱洗净 ， 切成片 。
3.在炒锅内放入适量植物油 ， 油温烧至七成热时 ， 放入猪瘦肉煸炒 。
4.再将洋葱下锅与肉同炒 ， 最后放入适量酱油、盐、味精炒匀即可 。
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干妈藕片
材料：莲藕、老干妈、孜然、白糖、生抽
做法
1.莲藕洗净切薄片 ， 泡在水里防止氧化 。
2.起锅烧油 ， 然后放老干妈炒出红油 ， 然后放入莲藕炒至断生 。
【@妈藕片、酱味香菇、蒜末生菜这几道家常菜的做法】3.放入孜然粉 ， 放入生抽 ， 加一点白糖炒匀即可出锅 。
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