「」的做法+配方，奶香浓郁，这个方子做的蛋挞一学就会
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这个配方是我个人觉得最好吃的 ， 不是特别甜但是也奶香浓郁 ， 而且容易烤出焦糖色 。
蛋挞的用料
蛋挞皮8~9个 ， 牛奶80g ， 白糖15g ， 淡奶油110g ， 鸡蛋黄2个 ， 炼乳1勺 ， 任意果酱 ， 任意水果粒
蛋挞的做法
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步骤1
蛋挞皮从冰箱取出 ， 提前解冻
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步骤2
锅中加入80g牛奶
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步骤3
取15g左右白糖加入锅中
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步骤4
开最小火搅拌 ， 待糖全化立刻关火 ， 避免牛奶过热
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步骤5
取110g淡奶油
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步骤6
碗中加入2个鸡蛋黄 ， 加入淡奶油
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步骤7
加入1勺炼乳
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步骤8
将稍凉的牛奶加入并搅拌均匀
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步骤9
用筛过滤 ， 蛋挞液就做好了
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步骤10
将蛋挞液倒入蛋挞皮 ， 8~9分满即可
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步骤11
烤箱230度预热
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步骤12
如果喜欢的话可以加入果酱 ， 我加的是蓝莓果酱
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步骤13
也可以加水果粒 ， 我加的是芒果粒
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