『豆泡』小炒鸭肉、辣炒黄豆芽、椒圈炒豆泡这几道家常菜的做法
文章图片
文章图片
小炒鸭肉
材料：
鸭腿、青椒、蒜片、姜丝、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒
做法：
1.将鸭腿肉切下来 ， 切成条 ， 将切好的鸭肉 ， 加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀 ， 腌制20分钟 。青椒洗净 ， 切块备用 。
2.炒锅内放油 ， 将油烧热 ， 放入花椒、蒜片、姜丝炒香 ， 放入腌制好的鸭肉丝滑炒 。
3.待鸭肉炒熟 ， 放入青椒 ， 翻炒至断生 ， 然后放盐调味 ， 即可出锅 。
文章图片
文章图片
辣炒黄豆芽
材料：
黄豆芽、小米椒、葱、姜、蒜、油、生抽、十三香、鸡粉、香油、花椒、盐
做法：
1.将黄豆芽清洗干净 ， 再将葱、姜、蒜清洗干净后 ， 切碎 ， 小米椒切成圈 。
2.起锅烧油 ， 油烧热后 ， 放入葱、姜、蒜 ， 放入小米椒以及花椒翻炒出香味 ， 倒入黄豆芽 ， 放入盐 ， 再放入十三香大火翻炒至断生 。
【『豆泡』小炒鸭肉、辣炒黄豆芽、椒圈炒豆泡这几道家常菜的做法】3.倒入一勺生抽 ， 再放入少许鸡粉 ， 翻炒均匀后 ， 倒入少许香油即可 。
文章图片
文章图片
椒圈炒豆泡
材料：
油豆腐、青椒、盐、油、葱、姜末、鸡精
做法
1.油豆腐用热水清洗一下 ， 青椒洗净 ， 切块待用 。
2.锅中放适量油 ， 油热后 ， 放入葱、姜末炒出香味 ， 再倒入青椒煸炒2分钟 。
3.然后倒入油豆腐翻炒 。
4.加盐大火翻炒几下 ， 然后加少许水焖2分钟 ， 加鸡精炒匀即可 。
文章图片
文章图片
香酥里脊
材料：
猪里脊肉、鸡蛋、小麦面粉、淀粉、盐、鸡精、椒盐、油
做法：
1.鸡蛋打入碗中 ， 打散 。
2.里脊肉切成小指粗细的细条 ， 放入鸡蛋液中 。
3.鸡蛋液中再加少许盐、鸡精、淀粉拌匀 。
4.油锅里放小半锅油 ， 烧至七成热 。
5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下， 使面粉均匀包裹肉条 。
6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸 。
7.肉条炸至金黄色 ， 捞出沥油 。
8.待肉条全部炸好 ， 放在容其中 ， 撒上椒盐 ， 翻动几下即可 。
推荐阅读
![[西安新闻号]你有“血铠甲”，我有“金刚钻”，高转速“劈”开堵塞动脉](http://ttbs.guangsuss.com/image/aadf19cbff73b3bbd9ecb6bbf676df1c)
- []春季一定要吃的8道小炒菜，第3道家人最爱吃，营养又美味
- ##鸭肉鲜香肥美，味道十足的好，蒸鸭肉嫩细腻，干煸香辣爽口
- []美食推荐：小炒猪皮、香菇烧酿豆腐泡、香辣豆花鱼片、鱼香豆腐
- @精选美食：腊味煲仔饭，小炒四样，风味小炒鸡，鱼香茭白
- @美食系列65：湖南辣椒小炒肉（经典湘菜）教程很简单快来试试吧
- 民谣舆诗：美食推荐：小炒猪皮、香菇烧酿豆腐泡、香辣豆花鱼片、鱼香豆腐
- 「柠檬草xyl」精选美食：腊味煲仔饭，小炒四样，风味小炒鸡，鱼香茭白
- 「茜茜的菜谱」黄瓜炒火腿肠、白菜炖冻豆腐五花肉、小炒香干这几道家常菜的做法
- 「君临天下285694928TB」美食推荐：辣子鸡中翼、松仁羊方、小炒澳洲和牛春饼沙律制作方法
- 『』健康美食：排骨烧青菜、沙茶牛肉、洋葱炒鸭肉、南瓜焖排骨的做法