上海：进场，则是另一个时期的开始，这些外资零售大佬的新动向不可小觑( 二 )
品质消费和便利消费 ， “移民”变成“原住民”
外资零售业新一轮“赶考场” ， 站在了品质消费的新“风口” 。
如今 ， “高性价比”正在取代“价廉物美” ， 进口商品、自有品牌、“健康＋”潮流 ， 为越来越多的城市消费者追赶 。 山姆自有品牌占总体业务的25% ， 进口商品来自全球30多个国家和地区 。 山姆会员店中国业务总裁文安德说：“食品安全方面 ， 山姆数年前就摒弃了传统活海鲜 ， 选择了发达国家中更为普及的‘冷冻海鲜’ ， 即深海捕捞后快速加工并冷冻 ， 确保商品不含抗生素、激素和持水剂 。 ”
本文插图
从原产地直采的进口商品是山姆会员店的特色 。
外资零售业新一轮“赶考场” ， 也把便利消费作为新“风口” 。
零售专家指出 ， 一些外资零售业在中国的“折戟” ， 也与“不接地气”有关 。 欧美大卖场往往开在郊区 ， 购物是消费者一周一次的“功课” ， 而中国消费者特别是上海这样一线城市的消费者 ， 特点是少量、多频次 ， 而网购比例又远远高于发达国家 。 除了商品竞争 ， 服务竞争也异常激烈 。
站在新“风口” ， 新进入中国市场或者正在积极转型的外资零售业争相拥抱新零售 ， 从“移民”变成“原住民” 。 山姆推出的一小时“极速达”服务 ， 已覆盖绝大部分有山姆门店的城市；还利用京东配送网络 ， 将山姆的覆盖范围延伸至全国 ， 包括没有开设门店的城市 。 疫情期间 ， 山姆线上订单出现爆发性增长 ， 有几天线上业务量甚至比过去增加了5倍 。
罗森（中国）地区总裁三宅示修告诉采访人员 ， 便利店的特点就是“便” ， 而在今天的中国 ， 这个“便”字有新的内容 。 “以前的‘便’体现在水电煤费和电话费的代收 ， 现在消费者可以通过APP订购罗森商品外卖、预定商品、罗森IP商品等 。 这次疫情 ， 罗森外卖比例有很大提高 ， 这对我们将来进一步拓展线上是莫大的鞭策 。 ”
上海市商务委相关负责人说：“当前中国消费结构不断升级 ， 居民消费呈现个性化、多元化、定制化的趋势 ， 零售业正在朝着更加注重差异性、便利性、体验性的方向发展 。 在上海 ， 外资零售业新进入品牌多 ， 新开旗舰店多、新业态、新模式多已经成为一种趋势 。 中外零售业你追我赶 ， 最终获益的是广大消费者 。 ”
栏目主编：吴卫群 文字编辑：吴卫群
题图为地处青浦的山姆会员店上海第二家分店 。 来源：吴卫群
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