天山可可■春天空气干燥，这汤更要常喝，既营养又美味，越喝越苗条
“宁可食无肉 ， 不可饭无汤” ， 在我们身边有很多这样的人 ， 他们认为吃饭若是不喝汤 ， 就称不上一顿饭 ， 而且吃得不舒服 。 我说这是地方饮食习惯所致 。 一般南方人都哎喝汤 。 我是参加一个南方人的活动 ， 吃饭时同桌坐着两位南方人 ， 每次吃饭必点上一道汤羹 ， 其它的人都是来自全国各地 ， 基本都不喝汤 ， 就那两位南方人 ， 餐餐喝汤 ， 我们笑着调侃她们 ， 她们说 ， 吃饭不喝汤对于没吃饭 ， 这是必须的！春天空气干燥 ， 这汤更要常喝 ， 既营养又美味 ， 越喝越苗条 。
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很多人以为 ， 喝汤是一件很简单的事 ， 殊不知 ， 只有科学的喝汤 ， 才能既吸收营养 ， 又避免脂肪堆积 。 俗话说“饭前喝汤 ， 苗条健康；饭后喝汤 ， 越喝越胖” 。 饭前先喝几口汤 ， 有利于食物稀释和搅拌 ， 促进消化吸收 。 最重要的是 ， 饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁 ， 增强饱腹感 ， 降低食欲 。 餐后再喝汤容易导致营养过剩 ， 造成肥胖 。 我就是喜欢喝汤的人 ， 尤其是鸡汤和肉类的特别不喜欢喝 ， 我坐月子都说要多喝肉类的 ， 对身体恢复又好出 ， 可我硬是喝不下去 。 真的一个月子下来 ， 都没喝汤 。 唯有对蔬菜羹爱喝 。
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要说做蔬菜羹 ， 我更喜欢挑选嫩豆腐和青菜这两种食材 ， 它们不仅营养丰富还价格实惠容易买到 。 我家孩子平时特别不爱喝汤 。 我要是做了蔬菜豆腐羹 ， 倒是特别爱喝 。 久而久之 ， 我就习惯了用了嫩豆腐或者人不豆腐做蔬菜羹了 ， 也就成了我家三天两头会吃的一道美味汤羹了 。 所以今天可可就给小伙伴们推荐这道美味的《青菜日本豆腐羹》了 ， 做法特别的简单 ， 尤其是新手最适合做了 ， 春天喝汤 ， 就是它了 ， 煮一煮就是一锅 ， 营养丰富 ， 太鲜美了 。
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菜名《青菜日本豆腐羹》
主料：青菜100克、日本豆腐3根
辅料：香油2克、盐适量、水淀粉适量、鸡精1克
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【天山可可■春天空气干燥，这汤更要常喝，既营养又美味，越喝越苗条】做法：1、把青菜多清洗鸡翅 ， 有时间的话可以用淡盐水泡泡 ， 这样可以去掉残存的农药 ， 青菜的人品种可以任意挑选 ， 最好软一些的比较好 ， 把青菜切末末 ， 越细越好 ， 比较是蔬菜根 ， 要细一些好看好吃 。
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2、把日本豆腐去掉 ， 切小丁丁 ， 这样和蔬菜搭配好 。
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3、锅里加入鸡汤或者肉汤 ， 没有的可以用清水代替 ， 大火烧开以后 ， 下入青菜末煮开 。
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4、加入日本豆腐丁丁 。
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5、加入盐 ， 日本豆腐煮开 ， 由于日本豆腐比较鲜嫩 ， 易碎的特点 ， 最好不要多搅拌 。
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