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「」居家防疫怎么吃，科学饮食保营养

近日 ， 全国新冠肺炎疫情防控形势持续向好 ， 累计治愈出院人数反超现有确诊人数、新增病例人数持续下降、湖北省以外地区新增病例呈现个位数或归零等一系列消息让大家振奋不已 。
举国上下都在为早日战胜疫情努力着 ， 成千上万居家隔离和居家办公的人们也在为这场“人毒大战”默默的做出奉献 ， 在疫情防控中发挥了关键作用 。为了让居家生活和居家办公更健康科学 ， 这份最接地气的饮食建议送给正在居家隔离或工作的你 。
主食搭配要选好
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精米白面是挺好 ， 搭配粗粮才最好 。
粗粮中富含膳食纤维、B族维生素、矿物质及多种抗氧化成分 ， 是我们主食中不可或缺的一部分 。
对于居家少动的你 ， 粗粮能让你的肠胃动起来 ， 促进排泄防止便秘 。
建议每天摄入250-400g的谷物 ， 其中包括粗粮50-150g ， 薯类50-100g 。
超市中常见的粗粮主要有燕麦、玉米、小米、糙米、高粱、荞麦、莜麦、杂豆、薯类等 ， 购买时可做好搭配选择 。
“粮”心建议：杂粮饼、杂粮粥、杂粮面条、杂粮饺子 ， 抖音、快手教程找 。
蛋白营养要充足
居家生活运动量较平时少了很多 ， 此时蛋白营养反而更加重要 ， 因为机体免疫的强健程度与充足的蛋白营养摄入关系密切 ， 正如奋战在抗击新冠肺炎疫情一线的钟南山院士所言 ， “免疫力才是最好的医生” ， 加强机体免疫能力是我们取得这场战疫胜利的最有力武器 。
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建议每天保证300g奶及奶制品 ， 热牛奶、酸奶、奶酪都是可以选择的佳品 。
食用120-200g的蛋类、畜禽瘦肉及水产品 。
多食用豆类及豆制品 ， 如豆腐、干/湿豆腐皮、腐竹、豆豉等 。
尽量选择健康的烹调方式 ， 如清蒸、慢炖 ， 避免煎炸 。
蔬菜水果不能少
蔬菜水果营养好 ， 延年益寿有奇效 。
居家防疫和办公怎么能少得了蔬菜水果！能带给你“休闲时刻来一个 ， 健身娱乐来一个”的不止有喜之郎 ， 还有菜市场的一切 。
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蔬菜水果富含人体必需的营养素 ， 足量摄入对维持肠胃正常功能、提高免疫力、降低代谢性疾病的风险具有重要作用 。
建议每天蔬菜摄入300~500g ， 其中深色蔬菜占比1/2 。
每天水果摄入200~400g ， 种类至少不低于3种 。但是记住千万不要饱餐后吃水果 ， 不仅不健康 ， 还会长胖！
少盐少油要知晓
盐油摄入需合理 ， 过咸过油风险高 。
盐油摄入过多是我国居民饮食普遍存在的营养问题 ， 与当前“三高”人群井喷式增长密切相关 。研究指出 ， 每额外增加1克食盐 ， 肥胖风险会增加25% 。额外脂肪的摄入更会增加肥胖、高血脂、心脑血管疾病等慢性病的发生风险 。
想要减肥瘦身、永葆青春 ， 盐、油还是少量为妙 。
建议每天食盐摄入量不要高于6g ， 烹调油用量在25-30g之间 。
充足饮水有必要
足量饮水促代谢 ， 维持生命常康健 。
水是万物之根本 ， 是生命之源泉 。
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建议每天饮水1500-2000毫升 。饮水量虽大 ， 但是不要怕 ， 少量饮多次 ， 分段完成它 。


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