『』青椒猪耳，白面黑点杂货汤，葱爆羊肉，葱油鲜香菇的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食
青椒猪耳
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食材：
卤猪耳 青椒 蒜末 酱油
做法：
1 买来的猪耳已经切好了 ， 但还是要清洗一下 。
2 锅烧热 ， 放油 ， 把蒜末炒香 ， 再下青椒 ， 稍炒一下 。
3 猪耳是熟的 ， 所以最后放 ， 跟青椒炒匀 ， 加酱油、盐和一点水 ， 防止粘锅 ， 水炒干的时候就可以出锅了 。
白面黑点杂货汤
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材料：
西红柿一个.油菜一棵.白菜四片.腐竹适量.木耳一小把.葱适量.蒜适量.面粉适量、淀粉适量、盐适量.黑芝麻少许、生抽少许、五香粉适量
制作过程:
1. 提前抓把木耳跟腐竹 ， 扔水里泡发
2. 随便洗点儿啥菜 ， 拿个西红柿
3. 看情况倒些面粉跟淀粉 ， 稍微加些盐 ， 看心情撒把芝麻
4. 加水搅和成一坨勉强成型的面……面团？搁那让它冷静一下
5. 抽空把菜啥的收拾成自己喜欢的样子 ， 尽量统一队形
6. 白菜叶片部分跟木耳随便撕一下 ， 切点葱蒜
7. 锅里放油烧热扔葱蒜
8. 扒拉两下扔西红柿
9. 西红柿扒拉软了扔腐竹
10. 根据个人口味加些生抽 ， 继续扒拉到西红柿不太有形
11. 扔白菜帮进去
12. 象征性扒拉两下加水 ， 根据个人口味加些五香粉花椒面啥的 ， 大火煮开扔木耳
13. 摸出之前那碗面 ， 拿筷子夹成自己喜欢的大小 ， 一边夹一边往锅里扔
14. 搅和两下 ， 认真煮熟
15. 揪个尝尝没啥问题了确实熟了能吃了 ， 扔白菜叶跟油菜丝
16. 稍微一搅和 ， 菜一软基本就能吃啦
17. 吃多少盛多少 ， 不爱喝汤就少舀
18. 趁热赶紧吃 ， 甚至可以不往碗里盛 ， 直接抱着锅 ， 边咕嘟边吃
葱爆羊肉
食材
羊后腿肉 300g 、大葱 2 根
糖适量、盐适量、耗油 1 勺
酱油 2 勺、淀粉少许
胡椒粉少许、食用油适量
做法
第一步：羊后腿肉用冷水浸泡几次后 ， 切片备用；
第二步：浸泡后的羊后腿肉加点白酒和淀粉腌十分钟 ， 羊肉的色泽更鲜艳细嫩；
第三步：大葱洗净切斜寸段 ， 备用；
第四步：锅内热油 ， 放一半切好的葱翻炒 ， 葱炒软之后 ， 放入羊肉翻炒；
第五步：羊肉变色 ， 扔剩余葱段进去；
第六步：加酱油、蚝油、白酒、糖、快速翻炒；
【『』青椒猪耳，白面黑点杂货汤，葱爆羊肉，葱油鲜香菇的做法】第七步：羊肉翻炒片刻之后 ， 葱变软 ， 撒点白胡椒 ， 关火调味装盘 ， 就可以开吃啦~
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