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「」冲泡方式不对，还不如不喝！老茶头的正确冲泡方式

老茶头是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶 ， 外形都是一团一团的疙瘩 ， 由人工渥堆发酵产生的 ， 冲泡后茶汤浓厚 ， 茶性温和 ， 非常耐泡 。你看它其貌不扬 ， 奇形怪状 ， 但茶头不是垃圾 ， 存放的好 ， 品质优良 ， 一样是好东西 。
选购时应挑选颗粒相对松散的 ， 那种紧实得像块石头的 ， 不喝也罢 。条索要分明 ， 表面要干净 ， 香气要纯正 ， 口感要醇和 ， 汤色要通透 ， 滋味要正常 。
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众所周知 ， 泡茶需要按照正确的手法才能泡出好喝的茶汤 。那么 ， 老茶头怎样冲泡好呢？下面我们就来了解下老茶头的泡法 。
老茶头冲泡方法
1、温杯洁具
也就是我们所说烫杯温盏（用沸水洗杯） ， 这有三个目的：一是洁具 ， 清洗杯子 ， 让公道杯和品茗杯无沾染；二是提温 ， 提温后茶倒入杯中 ， 香气会更加诱人；三是热茶汤入冷杯盏 ， 避免因温差影响口感 。
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2、投茶量
取茶头7-10克 ， 具体投茶量看个人饮茶习惯 ， 可增减 。稍碎的老茶头先投 ， 块状后放 ， 大块的在上面 ， 容易与沸水接触 ， 醒茶较快 ， 汤色较好 。
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3、洗两遍茶
老茶头是紧压形的茶 ， 茶叶十分紧结 ， 而且比一般的茶砖还要紧结得多 ， 所以老茶头的内含物质释放得很慢 。因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事 ， 我们都知道泡茶的时候 ， 一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出 ， 对于老茶头来说 ， 我们需要两次温润泡 ， 才能让它的茶汁更快浸出 。
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4、沸水冲泡
老茶头需要用沸水来冲泡 ， 以细水柱柔和低冲 ， 这样既能延长注水的时间 ， 还能拉近水柱和茶叶间的距离 ， 老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢 ， 而且老茶头是十分耐泡的 。
老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右 ， 4~7泡浸泡的时间在10秒左右 ， 8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右 ， 这个时间可以根据具体情况去做调整 。
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5、出汤分茶
将冲泡好的茶水倒入公道杯中 ， 准备分杯品饮 。分茶：将公道杯中的茶汤缓缓倒入准备好的的品茗杯中 。
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6、品尝
茶汤入口 ， 稍停片刻 ， 细细感受茶的醇度；滚动舌头 ， 使茶汤游过口腔中的每一个部位 ， 浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味 ， 通常是不相同的） ， 体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
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若你费力挑选到了好的老茶头 ， 一定要按照上面的方法试一试 ， 看看滋味是否有所不同 。欢迎大家在下方留言 ， 分享各种茶品的独门冲泡方式 。


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