【】菠萝和芒果的做法5款，早餐甜品都有，吃着舒坦，还不多花钱
春天 ， 有种小菠萝 ， 10块钱3个；还有种小芒果 ， 好像叫鸡蛋芒 ， 10块钱也能买一小堆 。
当季当食 ， 它们不止是便宜 ， 口感和营养还都是最佳的时候 。
菠萝不酸 ， 芒果清甜 ， 当水果吃够了还能入菜、入饭、做甜品等等的 。
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整理了菠萝和芒果的花样做法5款 ， 早餐饭甜品都有 ， 爽口开胃又营养健康 。
一.菠萝炒饭
将菠萝莴笋虾仁木耳 ， 一起炒入早餐饭 ， 营养丰富好消化 ， 也好吃好看 。
菠萝 ， 据说含有一种叫“菠萝朊酶”的物质 ， 相当于现在热捧的酵素 ， 它能分解蛋白质 ， 帮助消化 ， 尤其是食肉类及油腻食物之后 。
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材料：米饭1碗 ， 菠萝1/4个 ， 莴笋1小段 ， 北极甜虾14个 ， 木耳30克 ， 鸡蛋2个 ， 盐少许 。
做法：1.菠萝和莴笋 ， 都切成小丁状；木耳切碎；北极虾剥壳后切成小段待用 。
2.锅中油热后放入葱花炝锅 ， 然后放入虾仁段拌匀 。
3.倒入蛋液 ， 让蛋液包裹虾仁 ， 划炒至蛋液凝固即可盛出 。
4.锅中不用再倒油 ， 直接放入莴笋 ， 菠萝和木耳 ， 快速翻炒拌匀 。
5.米饭放微波炉中提前加热1分钟 ， 再倒入锅中翻炒均匀 ， 最后加盐拌匀即可 。
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小贴士：
用蛋液包裹着虾仁炒熟 ， 这样能给虾仁去腥 。
米饭加热后再倒入炒 ， 这样能加速炒匀 ， 还能保持好看的米饭白色和蔬果的自然颜色 。
二.菠萝虾仁饭卷
清爽中不失饭香 ， 春天的滋味 ， 天天吃都不烦 。
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材料：菠萝1块 ， 米饭1碗 ， 熟黑芝麻2勺 ， 北极甜虾1碗 ， 生菜2片 ， 千岛酱2勺 。
做法；1.菠萝切小丁 ， 北极虾剥出虾仁 ， 米饭中放入熟的黑芝麻拌匀 。
2.寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋 ， 两头压在竹帘下 ， 然后再铺上一层温热的米饭 ， 用铲子压平铺开 。
3.米饭上面盖一张生菜叶 ， 再加一勺千岛酱 ， 抹匀 。
4.然后再放上菠萝丁和虾仁 。
5.向前拉起竹帘 ， 顺势将饭卷卷起 ， 压紧实 。
6.最后拿开竹帘 ， 就留下保鲜袋包裹着的饭卷了 ， 从中间对半切开即可 。
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小贴士：
生菜只用叶 ， 将中间的硬梗掰掉 ， 柔软才好卷 ， 然后叶片也不能大于米饭 ， 两头留出米饭 ， 卷起时才能有黏性粘住 。
三.椰浆菠萝糯米饭
大名鼎鼎的泰式甜饭 ， 重点是要加椰浆 ， 绝配 。
用菠萝的外壳做容器盛着 ， 极具热带风情的甜糯格调 。
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