『』原创 在家做的老式面包，小时候的味道，又软又拉丝，比卖的好吃太多了
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现在西式糕点的种类和款式越来越多 ， 让人目不暇接 ， 而且做法的复杂程度也越来越高 ， 让很多新手望而却步 。其实呢 ， 这就如同品酒一样 ， 当你到经历多了之后 ， 还是觉得最简单、最纯粹的才是最棒的 。所以西式糕点中 ， 那种传统的老式面包才是口感最棒的 。
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今天就带大家一起感受一下这款非常棒的美食 ， 虽说在做法上有一些独特之处 ， 但是口感却是一流的 ， 尤其做法很地道哦！有时候这款老面包会让我们想起非常多的儿时回忆 ， 那纯粹的口感真的是特别解馋 ， 无论当早餐 ， 还是日常解馋 ， 都是非常棒的选择哟！
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老式小面包的香味更加浓郁 ， 吃起来别有一番风味 。大人孩子都特别爱吃 ， 每次做好全家人都特别开心呢！在家做的老式面包 ， 小时候的味道 ， 又软又拉丝 ， 比卖的好吃太多了！最具特色的老式面包做法 ， 口感香甜柔软 ， 每一口都是满满的幸福感！现在就来感受一下吧 ， 特别好吃呢 。
【自制老式面包】
制作配料：酵头：高筋面粉250克 低筋面粉110克 酵母3克 白糖20克 清水290克 主面团：260克高筋面粉 110克低筋面粉 30克奶粉 80克糖粉 2个鸡蛋 4克酵母 6克盐 60克清水 黄油50克
制作方法：
1、先把酵头的材料混合拌成比较黏稠就的面团 ， 密封冷藏发酵一晚；
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2、把主面团黄油以外的材料混合放入面包机桶中 ， 再把提前一天发酵好的酵头一起放进去揉面；
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3、揉成团以后 ， 加入软化的黄油继续揉面 ， 揉出手套膜即可；
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4、然后把面团分成12等份 ， 密封醒发15分钟；
【『』原创 在家做的老式面包，小时候的味道，又软又拉丝，比卖的好吃太多了】
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5、取一个醒发的小面剂 ， 搓成长条然后编起来；
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6、把接口收在另外一头折叠的地方；
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7、摆放在烤盘上 ， 发酵至两倍大小；
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