一杯清茶话养生@品质好的正山小种应该怎样鉴别…
品质好的正山小种应该怎样鉴别
一、品滋味
滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香 , 茶味醇厚 , 桂圆干香味回甘时间长 , 淡、薄、粗、杂滋味是品质差的 。
二、看叶底
叶底张嫩度柔软 , 肥厚、整齐、条索均匀 , 是古铜色是高档茶 , 有死红、花青、暗张、粗老的品质较差 。
三、观汤色
汤色是金黄色 , 有金圈品质好 , 汤色浅、暗、浊品质差 。
四、闻闻香气
尝滋味时 , 要区别松油烟味和木柴烟味 , 前者油烟香纯醉软 , 是不呛人 , 不割舌、不割喉 , 回味久长 , 木柴烟味刺激 , 感觉麻口感觉 , 咽下辛辣或割喉感觉 。
【一杯清茶话养生@品质好的正山小种应该怎样鉴别…】
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