#我是小厨娘#100款汤谱，第3款-党参无花果煲猪腱肉
春雨润物细无声 ， 春天是一个很滋润的季节 ， 也是一个很适合进补的季节不会过干过燥 ， 但是养生根据个人体质的不同都会有不一样的方法 ， 普通人群一般不用进行大补特补 ， 只需要注意饮食清淡 ， 多吃一些清润的食物 ， 加强户外运动 ， 平时保持乐观向上 ， 开阔自然的好心态 ， 自然就能拥有一个健康的好身体呢！
那么在春季如何饮食养生呢？
今天就给大家推荐一道“党参无花果煲猪腱肉”~
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【材料】猪腱肉400克 ， 无花果干80克 ， 党参2根 。
【配料】姜3片 ， 盐适量 。
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【做法】
1、无花果、党参洗净备用 。
2、猪腱肉洗净切块 ， 汆烫后冲洗备用 。
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3、锅中加适量清水 ， 放入所有材料和姜片 ， 大火煮开后转小火煮2小时 。 （要想省事 ， 就直接用电饭煲一健煲汤哈~）
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4、出锅前根据个人口味加盐调味即可~
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【小诀窍】
挑选：晒干的无花果比新鲜或腌渍的无花果更适宜煲汤 ， 久煮后肉质不会散掉 ， 香气也更浓郁；猪腱肉肉质嫩滑 ， 经过炖煮以后颇有嚼头 ， 蘸豉油可当配菜食用 。
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【功效】
1.无花果能帮助消化和促进食欲 ， 经常食用可有润肠通便的效果 。 在酷热季节食用 ， 有助于清热润肺、止咳祛痰 。
2.党参味甘、微酸 ， 性平 ， 具有补中益气、健脾益肺、增强体质的功效 。 气滞、肝火旺者忌食 。
【随心搭配】
【#我是小厨娘#100款汤谱，第3款-党参无花果煲猪腱肉】将党参、无花果换成西洋菜 ， 再加2颗蜜枣 ， 可做成清心润肺、口感鲜甜的汤头 。
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