【备用】原创 春天多给孩子做这汤喝，营养美味又补钙，我家一周做4回，孩子超爱喝
北京联盟_原题是：春天多给孩子做这汤喝 ， 营养美味又补钙 ， 我家一周做4回 ， 孩子超爱喝
春天气候干燥 ， 是一个身体特别容易上火的季节 ， 所以在这个气候干燥的季节里一定要注意好自己的身体 ， 尤其是正在长身体的孩子 ， 离不开丰富的营养和每天的锻炼 。今天我给大家推荐一款特别适合春天喝的一道汤 ， 特别是正在长身体的孩子多喝这汤 ， 汤鲜美味 ， 清淡营养又滋补 ， 常喝身体不上火 。
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这道汤就是鸡肉丸子汤 ， 相信大家都知道鸡肉的营养是非常丰富的 ， 其中含有丰富的蛋白质 ， 而且肉质也比较容易消化 ， 吃鸡肉能够增强我们的体质 ， 使身体更强壮 ， 还能增加身体的抵抗力 ， 尤其是孩子吃了还能提高智力 ， 这道汤很适合在气候干燥的春天喝 ， 所以春天多给孩子做这汤喝 ， 营养美味又补钙 ， 我家一周做4回 ， 孩子超爱喝 。
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【食材】：鸡胸肉 ， 葱段 ， 生姜 ， 料酒 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 西蓝花 ， 淀粉 ， 西红柿 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 食用盐 ， 食用油等
【鸡肉丸子汤】
第一步：准备2块鸡胸肉放在盆中加入一勺淀粉抓拌均匀 ， 大约抓拌2分钟左右感觉有点粘稠的时候再用流水将它清洗干净， 这样鸡清洗的鸡胸肉更干净 ， 然后放在案板上切成小块装在盘中备用 ， 准备一个西红柿在顶部打十字花刀 ， 去掉皮切成西红柿丁装在盆中备用 ， 大葱切成段 ， 生姜切成片备用 。
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第二步：将鸡肉块放进料理机中 ， 加入葱段和姜片 ， 再加入一勺料酒去腥 ， 打入1个鸡蛋将它打成肉泥 ， 打好之后装在一个干净的大碗中备用 。
第三步：准备一个胡萝卜清洗干净之后切成胡胡萝卜丁 ， 一块西蓝花洗净之后切得碎一点 ， 将胡萝卜丁和西蓝花否放进肉馅中 ， 加入一勺盐 ， 一勺淀粉 ， 顺着一个方向将它们都搅拌均匀备用 。
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第四步：起锅烧油 ， 油热以后下入葱花炒出香味 ， 然后倒入西红柿丁 ， 翻炒均匀之后加入一勺盐让西红柿出更多的汁水 ， 然后再加入适量的清水 ， 盖上盖子将水烧开 ， 然后转小火 ， 让水保持微开的状态 ， 左手抓一团肉馅 ， 用虎口状挤成肉丸子的形状 ， 一个一个的下入锅中 ， 全部下好之后改中火 ， 烧至丸子稍微定型 ， 轻轻地推动一下 ， 一直烧至丸子都飘起来之后盖上盖子煮3分钟 。
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第五步：3分钟之后打开盖子放入一勺盐 ， 加点生抽 ， 适量的胡椒粉 ， 淋入几点香油增香 ， 出锅之前再撒上适量的香菜搅拌均匀之后鸡肉丸子汤就做好了 。这样做出来的丸子少油健康又营养 ， 口感爽滑Q弹有嚼劲 ， 汤汁非常的鲜美好喝 。
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【【备用】原创 春天多给孩子做这汤喝，营养美味又补钙，我家一周做4回，孩子超爱喝】
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