「酿酒设备」储存技术:想要储存好红酒,两个问题要留意!
红酒跟白酒一样是有储存能力 , 不少稀缺的红酒也因为储存得当增大了它的价值 , 为此有很多人也将红酒作为自己收藏对象 。收藏好红酒的关键是要存储好它 , 而有很多人根本不知道怎么样去储存红酒才好 , 本文来给大家做详细的介绍 。想要储存好红酒 , 两个问题要留意:
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【「酿酒设备」储存技术:想要储存好红酒,两个问题要留意!】1、红酒储存方法是什么
红酒的储存方法比较讲究 , 和其它酒类不一样 。红酒有个老化的过程 , 在瓶中也会自然老熟 , 所以对储存的方式、温度、湿度特别注重;一般情况下红酒储存地方的较佳温度维持在10-12度之间 , 一定要保持恒温 , 不能有过大的温差;而湿度要控制在70%左右 , 否则导致瓶塞的干裂或霉变 。储存的环境要避光 , 光线会导致葡萄酒过早的熟化或变质 , 还要避免晃动、搬运或震动 , 容易影响酒质 。
2、红酒储存年限是多久?
红酒较多能够存放15年 , 超过10年的红酒已经不是很好了 , 请注意这里讲到的存放15年 , 是指在橡木桶中存放的时间 , 瓶装酒较好在三年内喝完 。红酒的存放年限还要根据封口来界定 , 一般的塑料口密封性不好 , 很难保证红酒质量 , 如果是塑料口封装的红酒 , 较好是立就刻喝完 , 或是干脆不要买 , 因为这种塑料封口成本低 , 质量低劣 , 很有可能是添加剂添加而成 , 真正优质的红酒是不会采用这种封口的 , 多是木塞封口 。
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想要储存好红酒的话建议大家可以多看看 , 用好的储存方法 , 才能够让红酒的价值一点一点的得到保留甚至是升华 。虽然红酒是可以存储 , 但大家也应该清楚不是所有红酒都可以存储几十年 , 懂得储存红酒也不要错过它的极佳食用时间 。
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