江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜

熟悉毛哥的都知道 ， 说地道广州美食 ， 我一定推崇那些老城区街巷里经久不衰的经典馆子 ， 那里一定能吃到正宗的广州味道 。其实随着饮食生活的不断发展 ， 不同文化之间的交流加深 ， 粤菜其实也是在悄然得发生变化的 ， 很多餐厅都能尝到越来越多样的粤菜菜式 ， 有时候真的会让你觉得眼前一亮 。
所以今天毛哥就带大家来到广州豪华酒店的代表W酒店下的紫艳中餐厅 ， 来珠江边尝一尝顶级粤菜是什么样的一种体验！
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

白菜仔杏汁炖白肺
粤菜第一道当然得饮汤了 ， 这道白菜仔杏汁炖白肺汤头非常清澈 ， 杏汁的香味恰当好处 ， 每一口都能尝到那份杏仁香味 ， 回味悠长 ， 非常好的一道头汤 。
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

招牌海皇手撕鸡
一道压桌前菜 ， 几口就吃是用严选的食材经过细心地分类冰镇做出来的 ， 鸡肉鲜嫩有鸡味 ， 鸡皮脆爽香滑 ， 清爽美味 。
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

15年陈皮莴笋丝拌海螺片
烫熟的海螺片搭配陈年陈皮浸泡过的莴笋丝香软中带着微韧 ， 清爽甘美！
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

砂锅桑拿啫啫大鳝
【「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜】“啫啫”的火候掌握非常到位 ， 一上台就闻到香味了 。经过这样烹饪手法 ， 把鳝的油都逼出来 ， 吃起来没有油腻感 ， 味道调的非常香浓 ， 肉质劲道中带着鲜嫩 ， 相当好吃！
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

顺德风味煎虾饼
飞碟状的煎虾饼直径5cm ， 最厚的部分有2cm 。能把厚度不规则的家伙煎得既要内外全熟又要保证外侧边缘不焦 ， 着实考验后厨师傅的功底和对食材的精选 。迫不及待的尝了一口 ， 瞬间享受到虾肉的肥美弹牙 。
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

松果烧汁牛肋条
对于一个爱吃肉的吃货来说特别喜欢的一道菜 ， 本身口感就香嫩多汁的牛肋条加了松果烧制 ， 更加的浓郁鲜香 ， 入口的感觉实在是太棒了！
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

宫保南非龙虾仔百花咕噜
造型威猛别致 ， 将龙虾肉做成了虾球 ， 肉质饱满 ， 一口咬下去都是龙虾肉的鲜嫩弹牙 ， 炸过之后裹上酸酸甜甜的酱汁 ， 非常开胃 ， 食欲大开！
「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
文章图片

文章图片

鲜花椒陈村粉蒸老虎斑
看到菜名中有“陈村粉”就知道是道不错的顺德菜 。这道菜师傅们把上等的鲜花椒用一些彩椒架在鱼身、鱼肉和底部的陈村粉之间浇酱汁来蒸 ， 让花椒的味道微微的进入鱼肉中 。


推荐阅读


上一篇：「情感」有社交障碍的人，怎样才能克服缺点，找到属于自己的爱情

下一篇：「」湖北一家三代人，向70后的东北医生致敬