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「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜( 二 )


「」广州最豪华酒店的中餐厅出品如何？吃完觉得原来这才是顶级粤菜
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鱼皮胶质经过上笼屉蒸和酱汁良好的融为一体 ， 一股脑儿的盖在陈村粉上；彩椒们又在贡献出蔬菜的甜味的同时吸附走过多的花椒味道和石斑鱼少有的腥腻 。口味上加了鲜花椒是点到为止的在传统粤菜基础上添加其他菜系的元素 ， 一点都不过 。色香味俱全的一道菜 ， 值得推荐 。
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铁板煎澳洲M9雪花牛肉粒
不愧是M9的牛肉 ， 牛肉的味道很浓郁 ， 油脂的十分饱和 。肉质嫩滑 。一定要趁热吃 ， 真的口口爆汁 。
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手拆北海道红毛蟹炒牛奶
口感很好 ， 看上去以为西式的蟹仔薯仔沙律 ， 实际是地道的粤菜 ， 牛奶与蟹肉的味道相互融合在一起 ， 牛奶中有蟹肉的鲜味 ， 蟹肉中也有牛奶的香醇 。吃起来还特别的香滑 。
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顺德鱼腐扒娃娃菜
首先吃出乳黄色的浓郁的汤底中金鱼在游荡的美感 ， 又品尝到精制咸蛋黄和多种香料融合熬煮的香美 。这个咸蛋王味的汤汁非常香浓 ， 娃娃菜煮的很绵烂 ， 爽口美味 。
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像生胡萝卜
这个菜名听着非常有意思 ， 造型也非常生动 ， 但其实并不是胡萝卜哈 。口感吃上去有地类似于咸水角 ， 里面是红豆馅儿的 ， 吃起来外糯里香 ， 不错的点心 。
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腊味芥蓝粒炒饭
非常家常的一道菜 ， 直接上电饭煲了 ， 米粒分明 ， 腊肠的分量也很足 ， 所以腊肠的香味基本都完浸润了米饭 ， 非常香的一份主食！
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神奇姜撞奶配时令水果
姜汁是用小黄姜磨的 ， 磨好了再过滤了一次 ， 没有姜渣 。用水牛奶即场表演了姜撞奶的制作过程 。果然是神奇 ， 只需静待了20秒 ， 就成形可以上桌品尝了 。非常的香滑 。
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总体来说 ， 这家W酒店的中餐厅出品还是相当让我惊艳的 ， 一直以来习惯老城传统粤菜风味 ， 偶尔尝一下这高档粤菜的味道 ， 确实能体会到不同的味觉享受 。想吃的朋友可以来珠江新城W酒店紫艳中餐厅试试 。
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