不用屯粮！关于粮食安全，中国有些现实会让你惊掉下巴( 三 )
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图表来源：《2017中国土地矿产海洋资源统计公报》
二是中国大豆生产成本太高 。
进口大豆漂洋过海的到港价 ， 还比本土大豆收购价低 。 比如 ， 截至3月27日 ， 巴西大豆4月到港成本3087元/吨 ， 而黑龙江大豆价格为4600元/吨 ， 山东德州大豆为4800元/吨 ， 更别提运到南方港口后的成本 。 这背后 ， 是大型农场机械化作业和家庭耕作两种模式的效率差别 。
不过 ， 自打中美摩擦之后 ， 中国除了分散大豆进口来源 ， 还提出“大豆振兴计划” ， 补贴黑龙江和黄淮海、长江流域产区种植大豆 ， 推行粮豆轮作 ， 给2020年定下的目标是：大豆面积达到1.4亿亩 ， 大豆自给率提高1个百分点 。
虽说中国豆拿捏在别人手里 ， 但此次疫情导致的限制出口粮食品种中并无大豆 。
美豆也没有出现断供的苗头 。 一是不可能牺牲农民利益停美豆的出口 ， 二是疫情不会影响高度机械化的大农场收成 。
豆价上涨 ， 倒是会对肉价会产生连锁的反应 。
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再说一些你意想不到的事情 。
第一个意外 ， 疫情无意间让中国省下了好大一笔口粮 。
首先要感谢全国中小学停课 。
作为中国最不容忽视的食物浪费群体 ， 中小学生们一停课 ， 就是给今年中国的粮食安全做出了值得大写特写的贡献 。
2018年 ， 中科院和世界自然基金会曾联合发布《中国城市餐饮食物浪费报告》 ， 调研结果显示 ， 在某座不愿透露姓名的大型城市 ， 中小学生的食物浪费量明显高于餐饮业的平均水平 ， 也高于城市平均浪费水准 。
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图表来源：《中国城市餐饮食物浪费报告》
在这座匿名城市里 ，
中小学生每餐人均浪费130克食物
（每人每天摄入250-400克粮食就能保证人体营养需要） ， 每学年校园餐饮的浪费总量约达7780吨 ， 折合经济损失1.6亿元 ， 而浪费掉的这些食物所占用的耕地面积约为28万公顷 ， 消耗虚拟水1160万立方米 。
想想全国中小学生聚米成仓 ， 这个浪费量是有多大 。 现在全国各地都还在上网课 ， 苦的是中国家长 ， 造福的却是全人类 。
有趣的是 ， 在问及食物来源等问题时 ， 只有27%的学生了解食物从田间到餐桌的主要过程 ， 16%的学生对此一无所知 。
在对中国食物是否短缺的认知上 ， 86%的学生认为中国存在食物短缺问题
， 只有14%的学生认为并不存在 。
连成年人的世界都在抢米 ， 我们当然更不能怪中小学生无知 。
其实还有一个被经常忽略的“隐性食物浪费”现象——摄入食物超出人体所需的营养成分 ， 从营养学的角度来看 ， 就是食物浪费 。 说白了就是
“吃太多”
。
祖国花朵们是越吃越多 ， 小胖墩年年都在增加 ， 5岁以下肥胖率从2005年的3.9%持续上升到2018年的9.1% ， 约770万人 。
但身体却不见得越来越棒 。 中国学生的体质连续30年下滑 ， 近几年也没见什么明显好转 ， 依旧大大落后于发达国家 。 2016年广东还做了一个健康调查 ， 结果显示珠三角青少年体质整体上比省内欠发达地区要差 。
在此我向各位家长诚挚建议 ， 与其去超市抢米 ， 不如多给你家的中小学生辅导一下体育锻炼和食育教育 ， 顺便共同进步 。
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