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[日本]印度送盒饭服务不算啥！日本推出新业务，连温泉也能送到家！

[日本]印度送盒饭服务不算啥！日本推出新业务，连温泉也能送到家！
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在印度孟买车站外头 ， 达巴瓦拉外送员一肩扛起许多盒饭 。（网络图片）
过去几年食物外送公司在全球兴起 ， 行业的奇闻轶事成为焦点 。印度孟买有一门古老的盒饭外送行业 ， 一天送几万个也不出错；日本则神通广大 ， 连温泉都能外送到家 。
印度大城市孟买有一门历史超过百年的盒饭外送行业：达巴瓦拉（Dabbawala ， 盒饭快递员） 。这批快递员用最传统的交通方式 ， 每天运送数十万个盒饭 ， 并通过一套独门的记号将盒饭分门别类 ， 不但能及时送达 ， 而且出错率非常低 。
不像新兴的餐食外送为餐厅和顾客牵线 ， 达巴瓦拉送的是家庭手做盒饭 ， 从客户家里送到他们的上班地点 。达巴瓦拉已有超过120年的历史 ， 这项工作的从业人员有5000人 ， 他们一天就能够送出将近20万份午餐 。
达巴瓦拉送餐的流程从上午10点开始 ， 客户的家人将盒饭准备好交给来收盒饭的达巴瓦拉员工 ， 他收集30到35个盒饭以后前往离他最近的火车站 ， 交给在那里的团队 ， 他们把盒饭按目的地画记号分类 ， 然后让盒饭经由火车送到各车站 。在各站的人员取下需要的盒饭 ， 再用记号做更细部的分类 ， 交给负责的人在下午1点左右送到目的地 。客户吃完盒饭 ， 把盒饭盒放在指定地点 ， 有人会来回收 ， 用同样的方法送回客人的家里 。
这项服务可靠又便宜 ， 每个月要价约800卢比 。达巴瓦拉使用的交通工具除了火车以外 ， 就是最传统的人力、脚踏车以及板车 。他们的服务成本低廉 ， 但绩效很高 。哈佛商学院的研究将其误差率评为「六西格玛」（6sigma ， 或称为六标准差） ， 代表达巴瓦拉每运送1百万次 ， 出错少于3.4次 。他们每天为约20万客户往返运送盒饭 ， 一年下来迟到或者遗失仅仅只有400多次 。
日本兵库县的新温泉町前几年则是推出外送招牌温泉的服务 ， 把有美肌疗效的「汤村温泉」送到府上 ， 让民众在家也能享受 。工作人员开着装有特殊保温槽的货车将泉水送到民宅 ， 然后从民宅的浴室窗户用水管把仍然温热的泉水灌进浴缸 。
【[日本]印度送盒饭服务不算啥！日本推出新业务，连温泉也能送到家！】温泉外送服务范围除了兵库县本身 ， 也包括滋贺、京都、大阪、奈良、冈山、鸟取等府县 。但是想叫人外送温泉来泡澡可不便宜 。500公升泉水价格要25万日元 ， 5000公升的温泉水则需要40万日元 。


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