『』美食做法推荐：手撕杏鲍菇、虎皮青椒、菠萝虾球、黄豆焖猪蹄
经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：手撕杏鲍菇 推荐指数：4星 操作指数：2星
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手撕杏鲍菇
材料：杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜半根、蚝油半勺、酱油1勺、独头蒜1个、细砂糖1小勺、食用油适量、鸡精少许
做法
1.胡萝卜和青椒切丝 ， 蒜切片 ， 杏鲍菇撕成条状 。
2.锅里热油 ， 加入蒜片爆香 ， 倒入手撕好的杏鲍菇翻炒 ， 加入1勺生抽翻炒 ， 继续加入半勺蚝油翻炒 。
3.加少许细砂糖提鲜 ， 加入胡萝卜和青椒炒段生 ， 加入半勺鸡精调味即可出锅 。
接下一道美食：虎皮青椒 推荐指数：4星 操作指数：2星
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虎皮青椒
材料：青椒1斤、酱油2勺、老抽1勺、陈醋1勺、糖半勺、姜 ， 蒜适量、水淀粉少许
做法
1.一勺老抽、两勺生抽、一勺醋、半勺糖调成料汁搅拌至融化 ， 青椒去籽洗净切小段 。
2.锅里放少许油 ， 放入青椒煸炒 ， 慢慢煸炒至青椒变软 ， 外面焦黄 。
3.把炒好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香 ， 倒入调好料汁翻炒两分钟 。
4.倒入水淀粉 ， 加入少许盐和鸡精撒上葱花即可 。
下一道美食：菠萝虾球 推荐指数：5星 操作指数：2星
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菠萝虾球
材料：菠萝5小片、明虾7两、番茄酱4小包、糖2小勺、淀粉2小勺
做法
1.明虾 ， 活剥虾仁 ， 从虾的脖子下面入手把头往上掰 ， 顺带抽出肠线 ， 再把虾壳环剥了 ， 给虾开背 ， 清洗残余的肠线 。
2.热锅 ， 一点油 ， 下锅快速翻炒 ， 一缩成球 ， 变了色就可以起锅啦 。
3.锅里热点油 ， 倒入半碗水 ， 加入4小包番茄酱 ， 加2勺白糖 ， 一点盐 ， 加入水淀粉勾芡 ， 浓稠了关小火不断翻锅 。
4.倒入切好的凤梨和虾球 ， 快速翻锅即可 。
今天最后一道美食：黄豆焖猪蹄 推荐指数：5星 操作指数：2星
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黄豆焖猪蹄
材料：手500g、黄豆300g、料酒2勺、桂皮2小块、干辣椒6个、八角3个、姜4片、香叶3片、花椒适量、酱油3勺、蚝油2勺、冰糖适量、老抽1勺、盐适量
做法
1剁猪手 ， 放冷水锅中加入料酒洗个七八分钟澡 ， 看到漂了一层白色泡沫油脂捞出 。
2.洗干净控干水分 ， 豆子冷水提前泡发了6个小时 ， 香料备好 。
3.锅里热油 ， 放入薄油加冰糖 ， 放入猪脚翻炒 ， 均匀裹上色加入香料继续翻炒 ， 加开水没过猪脚 ， 加入黄豆 ， 1勺老抽 ， 2勺酱油 ， 2勺蚝油 。
4.大火煮开转至中小火炖20分钟 ， 倒入压力锅30分钟 ， 没压力锅的就小火炖1.5小时 ， 然后大火收汁即可出锅 。
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