『小院食光』美食做法推荐：芒果双皮奶、腊肠粉丝蒸娃娃菜、传统名点老婆饼
经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。 很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。 我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：芒果双皮奶 推荐指数：5星 操作指数：2星
本文插图
芒果双皮奶
材料：牛奶250g、鸡蛋清两个、芒果1个、白砂糖一勺半
做法
1.把牛奶倒入锅中烧热 ， 烧热的牛奶倒入杯中 ， 晾凉 ， 鸡蛋打入小碗中 ， 只用蛋清 ， 加入一勺半的白糖然后搅拌均匀 。
2.牛奶晾凉后表面会结一层奶皮 。 用筷子扎一个小口子 ， 牛奶倒入另外一个碗中 ， 留奶皮和少许的牛牛仔杯中 。
3.蛋清倒入牛奶中 ， 搅拌均匀 ， 用筛网过滤牛奶 ， 筛去泡泡 ， 牛奶倒回杯中 ， 杯边慢慢倒 ， 让奶皮完整的浮起来 。
4.包上保鲜膜 ， 入锅蒸10分钟 ， 关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜 ， 放切好的芒果丁即可食用 。
5.根据自己的个人喜好 ， 放入蜜红豆或者各种水果 。
接下一道美食：腊肠粉丝蒸娃娃菜 推荐指数：5星 操作指数：2星
本文插图
腊肠粉丝蒸娃娃菜
材料：腊肠适量、粉丝一扎、娃娃菜半颗、蒜蓉适量、酱油适量
做法
1.腊肠用温水浸泡一会 ， 放入蒸锅蒸10分钟 。
2.取出切成丁 ， 娃娃菜洗干净 ， 切小 ， 粉丝用温水浸泡 ， 把粉丝捞起 ， 放入盘里 。
3.放上娃娃菜、腊肠丁 ， 蒸12分钟左右 。
4.碗里倒入酱油 ， 加入开水 。
5.热锅热油 ， 煸香蒜蓉 ， 把蒜蓉和油一起倒入酱油里 。
6.蒸好的菜上撒上葱花 ， 淋入调味汁即可 。
今天最后一道美食：传统名点老婆饼 推荐指数：5星 操作指数：2星
本文插图
老婆饼
材料：高粉125g、低粉375g、砂糖50g、熟芝麻20g、砂糖100g、水140ml、猪油195g、水100ml、冬瓜糖80g、椰蓉40g、猪油30g、熟糯米粉100g
做法
1.冬瓜糖剁碎 ， 将椰蓉粉、猪油、熟糯米粉、熟芝麻、细砂糖和水混合拌匀做成馅料备用 。
2.制作油皮：高粉125克+低粉125克+细砂糖50克+猪油70克+水100ml混合揉至不粘手即可 ， 静置30分钟 。
3.制作油心：低粉250克+125克猪油混合 ， 充分拌匀即可 。
4.油皮26克左右、油心20克左右 ， 各分成18份 。
5.用油皮包住油心 ， 包好后静置10分钟 ， 逐个擀开 ， 包入馅料 ， 再静置10分钟左右 ， 擀成圆饼状 。
6.表面刷蛋液 ， 自然风干后再刷一层蛋液 ， 小刀在表面划出两个小口作为装饰 ， 撒上少许的白芝麻 。
7.200°预热烤箱5分钟 ， 180°烤2--25分钟 。 中层 ， 上下火 ， 烤制金黄色即可 。
好了 ， 今天时间不早了 ， 小编今天分享的美食就到这里了 ， 日后还有更多美食烹饪方法 ， 最后希望大家多多转发、收藏 ， 也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法 ， 您的每次认可是我前进的动力 ， 我会继续努力与大家分享 ， 最后希望大家幸福美满生活 。
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