『食用量』吃生花生和吃熟花生有什么不一样的地方
北京联盟_原题是：吃生花生和吃熟花生有什么不一样的地方
来源： 华龙网-新重庆客户端
花生又名长生果、落花生 ， 和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤” 。具有很高的营养价值 ， 内含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ， 增强记忆的功能 。
那么究竟生吃好还是熟吃好呢?
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吃生花生需要注意什么？
生花生中的蛋白质成分相较于熟花生的蛋白质更难消化 ， 需要更多的胆汁等消化液 ， 会加重各个消化腺的负担 ， 需要控制食用量 ， 不能多吃 ， 有消化道问题的人群更不宜食用 。
【『食用量』吃生花生和吃熟花生有什么不一样的地方】生花生皮有凝血止血的作用 ， 跌打淤肿的人群不要食用 ， 血脉瘀滞者吃花生会出现血淤难散 ， 加重瘀肿的情况 。
花生皮的作用很多 ， 生吃花生的时候不要将花生皮去除 ， 造成营养的浪费 。
吃熟花生需要注意什么？
熟花生味道很好 ， 容易多吃 ， 需要控制食用量 ， 食用过多难以消化 ， 对身体不好 。
花生本事性味甘平 ， 但是炒熟的花生本身火气较重 ， 而且一般会加各种各样的辛香调料 ， 多吃会上火 ， 不可多吃 。
熟花生的花生皮没有凝血止血的功能了 ， 不要将生、熟花生的皮划等号 ， 但是熟花生的花生皮还是有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养的 ， 最好也吃下去 ， 不要浪费 。
生花生和熟花生一次吃多少为宜?
生花生一天的食用量最好控制在『15克』以内 ， 约『30粒』花生仁 ， 一次食用几粒 ， 分多次食用完 ， 最好饭前食用 ， 比较不伤脾胃 。
熟花生一天的食用量最好控制在『25克』以内 ， 约『50粒』花生仁 ， 不能一次食用完 ， 需要多次少量的食用 。
【总结】
生吃和熟吃的花生各有长处 ， 可以根据自己的喜好选择哦 。
但是生吃花生时要选择干净无霉变的花生 ， 吃熟花生时要注意选择蒸煮方式 ， 避免过多营养素的损失 。
（图片来源于视觉中国）
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