【下饭菜食谱】这美味，儿子三天不吃就会馋，焖一焖香到舔盘子，一口一块停不了( 二 )
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5、准备一个小碗来调照烧汁：碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺蜜糖 。
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6、再加入少许的清水 ， 将配料混合搅拌均匀待用 。
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7、锅烧热 ， 热锅凉油放入腌制好的鸡腿肉下锅煎 。
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8、煎至两面金黄 。
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9、倒入提前调好的照烧汁 。
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10、汁盖上锅盖焖至料汁变稠 ， 鸡腿肉熟透即来 。
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拿出鸡腿放凉切块 ， 淋上酱汁撒上少许芝麻 ， 即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：照烧鸡腿就做好啦 。这样焖出来的鸡腿肉鲜香入味 ， 酱香浓郁 ， 色泽红亮诱人 ， 非常开胃又好吃 。做法也很简单 ， 一个鸡腿的量刚好够一个人的午餐 ， 复工带便当公司吃 ， 来这么一道照烧鸡腿别提多幸福了 。我们家小朋友最好这口 ， 每回做这道菜 ， 都吃嗨了 。简单好的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈小贴士：
1、鸡腿肉建议去骨 ， 这样吃的时候更方便 ， 可以让店家帮忙去骨 ， 这样回来处理更省事 。
2、照烧汁的调法也很简单 ， 具体用量也是需要食材的多少来定的 ， 这里就一个鸡腿肉的用量 ， 加入少许的蜂蜜来替代白糖 ， 口感会更好 。没有也可以用白糖 ， 可以起到提鲜上色的作用 。
【【下饭菜食谱】这美味，儿子三天不吃就会馋，焖一焖香到舔盘子，一口一块停不了】3、去骨的鸡腿肉 ， 切十字花刀方便入味 ， 不要切断 ， 这样煎的时候不会卷起来导致上色不均匀 。
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