『』@淮北人 鲜蔬鸡锅做法
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美味粥汤分类
香味菜品口味
煮主要工艺
30-45分钟所需时间
普通制作难度食材明细
阴山大鸡项一只
肉丸一小碟
姜片适量
蒜头适量
玉米适量
山药适量
马蹄适量
白菜适量
香菜适量
油适量
鸡蛋适量
生粉适量
米酒少许
生抽少许
蘑菇精少许
糖适量
蔬之鲜适量鲜蔬鸡锅的做法详细步骤
第1步鸡宰好处理干净斩件 ， 下油、鸡蛋、生粉、少许米酒、生抽、蘑菇精腌20分钟；锅底：清水＋姜片＋蒜苔下部分玉米、山药、马蹄烧开滚20分钟；这时鸡腌好了 ， 下滚开锅中烫熟即可；
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第2步味料：烧热锅下油爆香青葱加入生抽、糖、蔬之鲜熄火盛出即可；蔬菜洗净切好；鸡肉不能久涮 ， 所以玉米、山药、马蹄等先滚一会涮鸡的时候就可一同食用了 。面而且这样的汤底更鲜甜 。预先腌一会鸡肉会更嫩适当的调味能带出鸡的鲜美 。鸡肉吃完了加入白菜 ， 滚一会就又淋又甜了 ， 不妨多吃下火的哦！
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【『』@淮北人 鲜蔬鸡锅做法】
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