「」红烧鸡块怎样做才好吃呢？
今天我教大家做的是一道家常美味 ， 红烧鸡块 ， 看着是不是就很有食欲呀 ， 味道还是很不错呢 。
需要材料
主料：鸡块400g、
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、味精适量
红烧鸡块的步骤：
1、把切好的鸡块放盘里备用
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2
、热锅 ， 加一些清水 ， 放入葱 ， 姜 ， 香叶 ， 红辣椒 。
3
、水开放入鸡块 ， 大火掉一下 ， 煮开 。
4、煮至5分钟 ， 捞出待用 。
5、这一步比较重要 ， 就是熬糖 ， 我
做菜的时候喜欢先熬糖 。
6、等糖炒到时候 ， 准备下鸡块了
7、倒入鸡块 ， 炒出糖色 。
8、加生抽 ， 翻炒均匀 。倒入老抽 ， 提色 。
9
、倒入适量的开水 ， 加入白糖 ， 大火烧开后 ， 转小火焖煮 ， 调入少量的盐巴 。
10、大火炖鸡 ， 直至把汤炖的几乎没有了 ， 这样才能入味 。
11、收锅的时候 ， 加入适量的味素 ， 和适量的香菜（按个人喜欢加或不加） ， 既可以出锅 ， 很美味的 。
12、出锅装盘 ， 香喷喷的红烧鸡块就好了 ， 不吃辣可以不加青椒 。
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小贴士
1、熬糖的时候火一定要小
2、可以加点醋 ， 去土腥味
3、不要放太多的糖 ， 会很苦#鸡块#红烧鸡块#熬糖
小贴士
1、熬糖的时候火一定要小
【「」红烧鸡块怎样做才好吃呢？】2、可以加点醋 ， 去土腥味
3、不要放太多的糖 ， 会很苦
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