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[食疗]日本人抢购板蓝根、金银花、口罩，开始抢购纳豆，它有啥功效

大家好 ， 我是养生惜福 ， 首先感谢你打开此文 ， 希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识 ， 让生活更美好 。最近新闻报道日本人抢购板蓝根 ， 金银花 ， 口罩和厕纸 ， 又开始抢购纳豆 ， 据说食用纳豆的地方病毒少 ， 到底怎么样我们不说了 ， 今天说说纳豆的功效 。
纳豆初始于中国的豆豉 。我们知道大豆的蛋白质具有不溶解性 ， 而做成纳豆后 ， 变得可溶并产生氨基酸 ， 而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生 ， 帮助肠胃消化吸收 。纳豆的成分是：水分61.8％、粗蛋白19.26％、粗脂肪8.17％、碳水化合物6.09的％、粗纤维2.2％、灰分1.86％ ， 作为植物性食品 ， 粗蛋白、脂肪最丰富 。纳豆系高蛋白滋养食品 ， 纳豆中含有的醇素 ， 食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质 ， 使异常血压恢复正常 。
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纳豆适合日本的风土 。日本人的主食是大米 ， 一般以粒状食用 。纳豆也是粒状 ， 使日本人备感亲切 ， 而且食用纳豆帮助消化米饭 ， 并使爱食用精白米饭的日本人不易得脑血管病 。食用纳豆的方法很多 。在买回的纳豆中 ， 一般都附有芥末和调味料 ， 搅拌一下 ， 即可食用 ， 多和大米饭一起吃 。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用 。由于其营养价值被揭晓 ， 食用者日益增多 。如今由于食品加工技术越来越发达 ， 纳豆也被制成许多不同的口味 ， 个人可以根据口味和需要选择购买 。
纳豆适宜于各年龄阶段人群 ， 男女老少皆宜 ， 更适合于肝功能差者及心脑血管病患者 。
1．防治血栓 。纳豆中的纳豆激酶可以提高血栓的溶解度 ， 改善血液循环状况 。
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2．防止骨质疏松症 。骨质的形成与成长需要维生素 K2 ， 纳豆中的维生素K2含量是绿色蔬菜的5倍 ， 经常食用可以有效地防止骨质疏松症 。
3．防止便秘 。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维 ， 可以抑制肠内病原菌生长 ， 清理肠道 ， 防止便秘 ， 改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效 。
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4．防癌 。纳豆中起码有5种抗癌物质 ， 特别是异黄酮 ， 它能有效预防、治疗乳腺癌 。
5．补充蛋白质 。纳豆中富含的优质蛋白质和卵磷脂易被人体吸收 ， 可有效补充人体所需营养 。
6．保健 。纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质 ， 对预防醉酒及小儿挑食厌食 ， 对高血压、高血糖等多种病症都有一定的食疗保健作用 。
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