「」不蒸馒头，不烙饼，详细教你五香千层饼做法，外面花钱也吃不到
记得小时候一到周六周天 ， 妈妈就会变着法子做各种好吃的 ， 其中我最喜欢的 ， 就要属她做的蒸饼了 ， 顿顿都会吃上很多 ， 后来长大了 ， 离家也远了 ， 但蒸饼的味道仍然令我魂牵梦绕！
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现在呢 ， 我已成家立业 ， 于是便和妈妈学了制作这道蒸饼的方法 ， 做上点给我的孩子吃 ， 也算是一道美食的传承！
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下面快跟我一起来看看它的做法吧！
蒸饼
【「」不蒸馒头，不烙饼，详细教你五香千层饼做法，外面花钱也吃不到】食材：500g面粉、酵母、白糖、胡萝卜、香葱、适量的油 。
做法：
1.找一个大盆 ， 加入500g面粉 ， 在面粉里面加入5g酵母、10g白糖 ， 并用270g 的温水来和面 ， 然后将面粉先打成面絮 ， 再揉成光滑的面团 。
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2.下面盖上盖子 ， 让面醒发到两倍大 。
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3.在一个碗中准备少量的面粉 ， 加入一点盐和花椒面 ， 用热油喷一下 ， 做成油酥 ， 搅拌均匀 。
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4.切适量的葱花、胡萝卜丁 ， 放在一个盘中备用 。
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5.将醒发成蜂窝状的面团拿出来 ， 在面板上揉5分钟 ， 将面团里的空气排出去 。
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6.将揉好的面团分成两块 ， 继续揉其中的一块 ， 稍微揉几下就可以 ， 然后再将面团擀成片
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7.将刚刚准备好的油酥抹上去 ， 撒上胡萝卜丁、葱花 。
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8.在长方形面片的两侧分别用刀割几下 ， 中间要留出一段距离 ， 然后顺着刚刚的切痕 ， 将面片叠起来（例如从右边开始 ， 上下对折之后 ， 再向左对折 ， 以此论推） 。
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9.将对折好的面团 ， 用擀面杖擀成长方形的面片 。
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10再放在笼中二次醒发5分钟 ， 开火蒸熟 。大概15分钟就可以开吃啦！
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