「」36岁男子，查出肝癌，医生：除了喝酒，这2种常见食物，伤肝不浅
肝癌 ， 被称为"癌中之王" ， 夺走了许多人的生命 。我国肝癌5年生存率仅12% ， 晚期肝癌 ， 一般生存时间仅为6个月 。
36岁的小杨 ， 生在农村 ， 长在农村 。家庭条件连一半都算不上 ， 他下面还有一个弟弟一个妹妹 ， 为了家他早早的就不上学了 ， 在外打工.
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没有学历 ， 小杨都是做的一些力气活 ， 十分辛苦 ， 但是他却从来不像家里抱怨 ， 为了能让弟弟和妹妹不在走自己的老路 ， 坚持让弟弟妹妹上学 ， 赚的钱也都寄回家 。
同时小杨因为知道自身的条件 ， 从来没有谈女朋友 ， 单身至今 ， 就连抽烟喝酒都舍不得 ， 吃饭也是本着"凑活"的原则 ， 能省则省 。
他平时就爱吃木耳沾辣根 ， 便宜 ， 好吃 ， 泡一盆能吃好几天 。家里的大米也是 ， 发霉了 ， 就多洗几次在吃 ， 不舍得丢掉 。
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正是这样节俭的生活 ， 为小杨后来的肝癌埋下了祸根 。
临床发现 ， 肝癌患者中酒精性脂肪肝和脂肪肝虽然占比比较多 ， 但是也有一部分是由于感染了黄曲霉素导致的 。
黄曲霉素在日常生活食物中含量不多 ， 但是毒性极强 ， 是砒霜的68倍 ， 是氰化物的10倍 ， 长期食用 ， 哪怕就一丢丢 ， 也会对肝脏组织造成伤害 。
2种食物 ， 黄曲霉素含量高
第一种：发霉的大米
大米受潮就会发霉 ， 保存条件要求干燥 。大米一旦产生霉味 ， 直接丢掉 ， 不要想着多洗洗就好了 ， 这种大米产生黄曲霉素的几率极高 。
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同理 ， 很多粮食类似花生、玉米、小麦等食物 ， 发霉之后都会产生黄曲霉素 ， 丢掉是最好的处理方式 。
第二种：泡久了的木耳
木耳营养极其丰富 ， 并且物美价廉 ， 被很多人喜爱 ， 在泡发木耳的时候 ， 建议啥时候吃啥时候泡 ， 不可提前泡发 。
泡的时间长了会滋生大量细菌 ， 其中黄曲霉素就是其中之一 。一般来说 ， 这个木耳超过12小时浸泡时间就不能再用了 。隔夜提前泡好更是不可取 。
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肝脏肩负着身体诸多的功能 ， 被称为人体的化工厂 ， 并且自身修复能力极强 。但是也有一个不好的地方 ， 那就是对伤害没有痛觉 ， 一般感受到的时候就已经中后期了 ， 只能通过身体外在表现去发现 。
【「」36岁男子，查出肝癌，医生：除了喝酒，这2种常见食物，伤肝不浅】当身体有这4个现象的时候 ， 你可能需要养肝、排肝毒了 。
（1）肝掌 ， 手掌红
手掌变红 ， 出现"肝掌" ， 说明肝功能出问题了 。尤其是前期肝病恶化成肝硬化的过程 ， 十分容易出现肝掌 。
（2）眼巩膜发黄
"巩膜发黄" ， 是诊断肝脏疾病的重要依据 。据研究调查发现 ， 有过半的肝硬化患者 ， 会出现这种症状 。
（3）尿黄、尿臭
人体的尿液 ， 是肝健康的一个风向标 。肝功严重受损 ， 肝脏内的蛋氨酸 ， 经消化和细菌作用后 ， 除释放氨以外 ， 还生成了二甲基硫化物与甲基硫醇 。前者黄、后者臭 。
（4）脸色黑暗
肝衰先上脸 ， 肝脏受损 ， 脸部肌肤也会出现变化 。据临床统计 ， 约有1/3的肝硬化病人面部、眼眶周围会暗沉、黝黑 ， 这主要是因为肝功能下降而引发黑色素沉积 。
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