『南苏丹』粮食危机要来么？重磅答案都在这里
空下来去超市买点米 ， 囤三个月的量
这是最近的一句传言
冲去超市前 ， 请先看这个视频
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最近 ， 因为多国粮食出口限制的消息 ， 周围一些朋友也开始讨论要不要囤点粮 。
其实 ， 随手一查就能看到中国粮食产量十六连丰的好消息 ， 2019年中国人均粮食占有量超过国际安全线近20% 。
但为什么大家听到风吹草动还是会隐隐不安？谭主做了个小调查 ， 总结一下 ， 大家最关心的其实就是四个问题：
·粮价涨不涨？
·粮食够不够？
·多国限制粮食出口会影响中国吗？
·全球粮食够吃吗？
为了解开这些问号 ， 谭主通过农业农村部等多家部委 ， 拿到了有关中国粮食的最权威数据 。 
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粮价是百价之基 。 一日三餐 ， 切身相关 。 
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大家的这种担心 ， 很可能演化成要不也囤点粮食吧 。通过北京市价格监测中心 ， 谭主找到了一家作为定点监测点的超市 。
据采购总监孙健的观察
最近面粉销量确实增加了三倍
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但所谓的价格危机并未出现 ， 超市所有的粮价都没有上涨 。单点案例可能不具有代表性 ， 谭主还找到了联合国粮农组织上个月披露的一份全球粮食价格监测报告 。
这份报告里面专门提到了中国
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报告写到：在中国 ， 由于市场供应非常充足 ， 大米的价格低于去年同一时期水平；小麦的价格和去年相比也十分稳定 ， 因为去年产量差一点破了新纪录 。
涨与不涨 ， 归根结底由供需决定 ， 供应量赶得上消费量 ， 价格就不会涨 。
主粮供需如何？来看看中国人一日三餐必不可少的米和面 。
数据显示过去五年
中国稻谷生产量均超过消费量
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小麦的情况也一样
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再回到最初的问题 ， 粮价会不会涨？
社科院农村发展研究所研究员李国祥作了个总结：
局部地区不排除因炒作、灾害天气、突发事件等因素造成短期价格上涨 ， 但长期价格平稳 。 粮价一旦波动 ， 储备粮就可以投放市场 。 
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由于受新冠肺炎疫情影响 ， 难免有人对今年中国的粮袋子有担心 。
今年粮食够不够 ， 首先要回头看库存 ， 其次要向前看产量 。
2019年 ， 中国小麦、玉米、大米三大主粮库存结余2.8亿多吨 。
中国的粮食总库存也属于历史高位
尤其是稻谷、小麦
够国人吃1年以上
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那今年的形势如何呢？
先说产量占全年1/5的夏粮 ， 农业农村部公布了一个关键数据：
·冬小麦一二类苗超过87% ， 比上年同期增加3.5个百分点
早稻也有好消息 。
·湖南、江西、广东、广西四省早稻面积种植意向共计比去年增加400万亩
概言之 ， 今年的粮食丰收已有保障 。 
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中国是毋庸置疑的粮食生产大国 。 但与此同时 ， 中国也是世界上最大的农产品进口国 。
过去的五年
中国进口粮食整体呈上升趋势
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当多国传来出口限制的消息 ， 出现担心也很正常 。
不过 ， 进口数据虽然看起来很大 ， 但其实 ， 最关键的大米和小麦两大主粮 ， 2019年的进口量分别只有349万吨和255万吨 ， 仅占当年产量的1.8%和2.3% 。
这些占比不高的进口粮主要是为了品种调剂 ， 满足大家舌尖上的需要 。
钱包鼓了 ， 口味刁了 ， 中国人对米和面口感的要求也更高了 。 比如生产面包用的高筋小麦 ， 比如更好吃的泰国香米 ， 一些特殊品种我们的产量少 ， 就进口点 。
换句话说 ， 中国米面的自给自足其实没有压力 。 国际上也有一个评估国家粮食自给程度的指标 ， 叫粮食自给率 。
稻谷、小麦的自给率
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