「美美家的小厨房TB」减肥也能吃的蛋糕，不用烤箱就搞定！补血又暖胃，小姐姐别错过
曾经因为看到一篇文章警告“减肥的女孩注意啦 ， 一份蛋糕=一碗米饭” ， 瞬间心情down到了极点——难道因为减肥 ， 就要从此与心爱的蛋糕形同陌路吗？
刚出炉的蛋糕 ， 散发着馥郁的奶香 ， 趁着热乎劲儿咬一口 ， 耳畔传来柔软的劈裂声……光听听就觉得多巴胺在呐喊了！
入口即化、甜而不腻 ， 未来的漫漫人生路要是不能与这样的美食相伴 ， 减肥又还有什么意义呢？可是 ， 话说回来 ， 一份蛋糕背后确实藏匿着三四百大卡的热量 ， 想到的瞬间食欲就偃旗息鼓了 。
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别放弃！久病成良医的美美有一项绝招！使用紫米做成的这个蛋糕 ， 低热量、高饱腹感 ， 还高纤维！这款【桂花紫米糕】 ， 忍不住想分享给你~~
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紫米的热量比较低 ， 并且含有丰富的膳食纤维 ， 经常食用能起到减肥的作用 ， 紫米还有益气补血的功效 ， 暖胃健脾、滋补肝肾 ， 所以减肥的时候多吃点紫米非常好 。
如果想要更好的减肥效果 ， 大家可以酌情将里面的糖更减少一点 ， 不过减肥的时候也并不要完全控制糖 ， 只要每天的摄入量低于消耗量就能起到减肥的效果 ， 这么点糖 ， 随便散散步就消耗得差不多啦！
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【「美美家的小厨房TB」减肥也能吃的蛋糕，不用烤箱就搞定！补血又暖胃，小姐姐别错过】
【桂花黑米糕】
主料 黑米85克 粘米粉20克 糯米粉20克 鸡蛋两个 白糖40克 牛奶90克 植物油10克
辅料 桂花适量
做法：
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黑米粉可以买现成的 ， 美美家刚好有现成的黑米 ， 所以我就直接用黑米打粉了 。 用破壁机打的粉特别细腻 ， 跟买的黑米粉差不多 。
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黑米用清水洗干净 ， 将水沥干 ， 如果有太阳的话 ， 能将水晒干会更好 。
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将无水的黑米放入空气炸锅 ， 220度烤8分钟 ， 晃动下锅子 ， 声音清脆就表示黑米熟透了 。 没有炸锅的花也可以直接用炒锅炒熟 。
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将熟透的黑米放入破壁机中 ， 用磨粉键磨40秒 ， 细腻的黑米粉就磨好了 ， 建议用破壁机 ， 粉会更细腻 。
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黑米磨成粉后会有点损失 ， 所以在磨的时候我多加了5克 ， 为了不浪费 ， 稍微多几克也是无所谓的 。
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蛋白和蛋黄分离 ， 蛋白装入无油无水的干净盆里 ， 用打蛋器打成干性发泡的蛋白霜 。 （跟做戚风蛋糕一样 ， 分两次加入白糖） 。
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蛋黄倒入盆中 ， 倒入植物油和牛奶 ， 用打蛋器搅打均匀 。
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