崔成日@市长打卡的这家水豆腐店火了
北京联盟_本文原题：市长打卡的这家水豆腐店火了
3月9日 ， 延吉市餐饮行业恢复经营 ， 经过相关部门审核和全面消杀后 ， 越来越多的餐馆开门纳客 ， 被疫情阴霾笼罩一个多月的城市正慢慢恢复往日活力 。
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崔成日夫妻对店铺门把手进行消毒 季芳旭 摄
【崔成日@市长打卡的这家水豆腐店火了】
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崔成日夫妻每天都要对店铺进行消毒 季芳旭 摄
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顾客正在店内就餐 季芳旭 摄
“您好 ， 欢迎观临 ， 请扫一下健康码、测一下体温 。 ”4月4日中午 ， 刚一进天池路喜来吉水豆腐店门口 ， 老板崔成日便热情地帮客人登记个人信息 。 不大的店面里 ， 几桌客人正在吃午餐 ， 后厨的排风嗡嗡作响 ， 厨师正在忙碌着 。
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喜来吉水豆腐 季芳旭 摄
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喜来吉的手作水豆腐和小咸菜 季芳旭 摄
每天早上五点前 ， 崔成日和妻子就早早到店里做豆腐 ， 7点30分开门营业 。 “店里的水豆腐、小豆腐 ， 包括煎炒用的豆腐块 ， 都是我们自己做的 。 ”崔成日说 ， 从外面进货怕有添加剂 ， 吃了对身体不健康 ， 小店经营四年来 ， 夫妻俩始终坚持自己做豆腐 ， 保证零添加 ， 吃得放心 ， 这也是喜来吉赢得很多回头客的重要原因 。
受疫情影响 ， 店里从1月底开始一直关了一个多月 。 直到延吉市政府发布恢复餐饮业堂食通知后 ， 崔成日与妻子赶忙准备食材、打扫卫生、全面消毒 ， 在3月11日正式复工 。 崔成日告诉采访人员 ， 复工快一个月了 ， 现在生意正逐渐改善 ， 营业额能达到以前的六、七成 ， 而且外卖订单现在也多了起来 。
“吃水豆腐肯定还是店里吃口感最好 ， 端上来直接吃味道更香 。 ”崔成日表示 ， 恢复营业后 ， 很多老顾客都爱到店里吃水豆腐 ， 市委副书记、市长蔡奎龙就是老顾客之一 。 “2号那天蔡市长和其他机关干部还在我们店里吃了晚饭 ， 上了新闻 。 ”崔成日高兴地说 ， 自从新闻发了市长来店里吃过水豆腐后 ， 很多人慕名而来 ， 给店里创收不少 。
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崔成日正在接收外卖订单 季芳旭 摄
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外卖员取餐 季芳旭 摄
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外卖员排队取餐 季芳旭 摄
现在生意越来越好了 ， 大家都积极响应号召助力消费 ， 崔成日和妻子都非常有信心 ， 相信通过大家共同努力 ， 一定能早日回到往日的美好生活 。
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