『』红烩牛肉（教你一道好吃过瘾、营养美味的一道精品美食）
味道超级过瘾的一道风味美食 ， 香糯爽口 ， 喜欢的朋友们有空记得做来尝尝 。
【『』红烩牛肉（教你一道好吃过瘾、营养美味的一道精品美食）】
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材料：
牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、洋葱、香菜、蒜、大葱、姜、彩椒、食盐、黄酒、老抽、生抽、白糖、花椒、八角、香叶、小米辣、色拉油、黄豆酱、桂皮、食盐 。做法：
1、土豆洗净去皮均匀切丁 ， 番茄洗净切丁 ， 胡萝卜洗净均匀切丁 ， 洋葱洗净去皮均匀切丁 ， 彩椒去籽洗净切丁 ， 香菜切花、大葱切段、蒜切块待用 。
2、牛腩洗净均匀切块入盆 ， 加入适量清水浸泡去除血水 。
3、起锅烧水 ， 牛肉冷水下锅 ， 水烧焯水5分钟捞出用温水清洗干净 ， 沥干水分待用 。
4、起锅烧适量油 ， 油温六成热改中小火 ， 放入葱段、蒜、花椒、2个八角、3片香叶、小米辣、2节桂皮翻炒出香 ， 放入牛肉翻炒均匀 。
5、加入适量黄酒、生抽、老抽翻炒均匀出香 ， 加入开水没过牛肉 ， 盖盖大火烧开后转小火炖60分钟 。
6、45分钟左右牛肉炖至八成熟 ， 加入适量食盐、白糖调味 ， 继续炖至牛肉软烂 。
7、土豆、胡萝ト、洋葱、番茄放入锅中翻拌均匀 ， 继续炖至土豆、胡萝卜软烂 ， 大火收汁撒上香菜即可出锅 。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 哈哈哈！
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