『叉烧酱』鹌鹑的做法：叉烧酱烤鹌鹑
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食材准备
叉烧酱适量 ， 香油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 米酒适量 ， 蒜蓉少许 ， 姜蓉适量 ， 白芝麻少许 ， 鹌鹑少许 ， 植物油 ， 辣椒 ， 香菜适量 。
方法步骤
【『叉烧酱』鹌鹑的做法：叉烧酱烤鹌鹑】1、鹌鹑洗净 ， 擦干水 ， 放入生抽 ， 蒜蓉 ， 叉烧酱 ， 蚝油 ， 米酒和姜蓉；2、搅拌均匀按摩冷藏腌制1小时 ， 烤箱预热190度；3、煎锅少许油 ， 放入鹌鹑 ， 煎至表面呈金黄色 ， 然后放入烤箱中；4、将剩余的腌料加入少许高汤烧成酱汁 ， 烤箱中烤20分钟取出；5、最后撒些辣椒 ， 香菜 ， 淋上酱汁即可 。
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