『』今天就带你去了解下冬菇炖鸡汤怎么做！如何做才好喝
过日子就像品尝美食 ， 总是要经过时间的烟熏火燎 ， 香甜才会慢慢酝酿而成 ， 收获总需要用辛勤的水去浸润 ， 去蒸腾 ， 去熬煮 ， 才会在心中留下智慧的营养 。吃货小编 ， 致力于将优质美食推荐给大家 ， 让所有人都会做美食 。加强体育锻炼 ， 注意补充营养 ， 保证充足的睡眠和休息 ， 以增强抵抗力 。
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冬菇炖鸡
材料：母鸡1500克 ， 干香菇50克 ， 虾米10克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒15克 ， 大葱25克 。
宰好的母鸡洗净 ， 冬菇用温水泡开洗净切去根 ， 大的片两片 ， 葱、姜洗净拍松 。砂锅内加入清水放入鸡烧开撇去浮沫 。
【『』今天就带你去了解下冬菇炖鸡汤怎么做！如何做才好喝】加姜、料酒、虾米和冬菇一起炖2小时 ， 加入葱、胡椒粉、盐调味 ， 鸡肉酥烂后盛入汤碗内即成 。
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羊肉马蹄饺
材料：羊肉(肥瘦)500克 ， 荸荠200克 ， 韭黄200克 ， 蘑菇(鲜蘑)20克 ， 虾米10克 。酱油15克 ， 白砂糖3克 ， 胡椒粉3克 ， 甜面酱15克 ， 味精2克 ， 料酒20克 ， 香油2克 ， 盐4克 。
虾米洗净 ， 切碎 ， 荸荠洗净 ， 拍碎 ， 羊肉洗净 ， 切小丁 ， 蘑菇洗净 ， 沥干切末 ， 韭黄洗净 ， 沥干切末 。
将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合 。加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀 ， 饺子馅就做好了 。
将馅心包入饺子皮 ， 包成饺子 。将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可 。
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特色小炒肉
材料：五花肉350克 ， 青椒3只 ， 红椒3只 ， 葱花1/2汤匙 ， 蒜末1/2汤匙 ， 姜末1/2汤匙 。生抽2汤匙 ， 生粉1汤匙 ， 鸡粉1/3汤匙 ， 油1/2汤匙 ， 白胡椒粉1/6汤匙 ， 香醋1汤匙 ， 黑豆豉酱1/2汤匙 ， 香油1/3汤匙 。
将辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片 。
将油烧热 ， 放入姜丝、蒜片 ， 待爆出香味后 ， 将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟 ， 盛起 。
煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间） ， 加少许盐 ， 加一勺剁辣椒 ， 炒匀 。将肉丝倒入锅中 ， 翻炒 。
加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量 ， 继续翻炒少时 ， 加适量鸡精后炒匀 ， 即可装盘 。
五花肉 ， 用青椒、豆豉爆炒 ， 中间加入香喷喷的油渣 。辣椒好选用形状瘦的、比较辣的青 椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的 。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人 。
食材第一 ， 火候第二 ， 突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味 ， 选用肉质比较细嫩的猪肉 。
美食就是生活 ， 生活就是故事 ， 喜欢的点赞加关注！
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