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『酵母』原创 不用酵母，不用发酵，教你做空心糖饼，个个鼓大泡

北京联盟_原题是：不用酵母 ， 不用发酵 ， 教你做空心糖饼 ， 个个鼓大泡
【『酵母』原创 不用酵母，不用发酵，教你做空心糖饼，个个鼓大泡】一直都对香酥的食品无法抗拒 ， 一口咬下去 ， “咯吱、咯吱” ， 唇齿留香 。今天挑嘴儿给大家分享一道特别的美食——空心糖饼 ， 做出来的饼香酥可口 ， 个个鼓大泡 ， 中间是空心的 ， 超级好吃 ， 而且还不用酵母不用发酵 ， 简单易学 ， 一起来看看吧！
准备用料：300g面粉 ， 140g温水 ， 20g油 ， 30g白糖 ， 芝麻 ， 2g盐
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做法：
将面粉倒入碗中 ， 然后加入盐和油 ， 搅拌均匀 ， 倒入温水 ， 搅成面絮 ， 然后用手揉成光滑的面团 ， 醒面10分钟 。
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面醒好后 ， 分成大小均匀的剂子 ， 压扁放上糖 ， 取一块面团 ， 握成一个窝状 ， 包入一点白糖 ， 将皮子封口捏好 。
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用擀面杖把面团 ， 擀成椭圆形摆盘刷上一层水散上白芝麻即可 。
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上下火230度 ， 预热10分钟后 ， 放入烤箱中 ， 烤5-10分钟 ， （这一步根据自己烤箱设温度和时间）
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烤到饼变得圆鼓鼓的 ， 外皮带点焦黄就可以出炉了 。
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烤好的饼酥酥脆脆 ， 中间是空心的 。喜欢吃脆一点的 ， 就烤久一点；喜欢吃软一点的 ， 稍微烤一会儿就可以了 。
小贴士：
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.要用糖粉 ， 擀薄时才不会把饼皮刺破
3.包馅后一定要包严实
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度


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