『食知你味』比鸡蛋汤更有营养！，做各种口味的蔬菜汤( 二 )
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主料：圆白菜150克、洋葱50克、胡萝卜100克、芹菜50克、土豆100克、番茄100克
辅料：油炒面50克、奶油30克
调料：大蒜8克、大葱8克、牛油20克、香叶2克、辣椒(红 ， 尖 ， 干)5克、胡椒1克、盐5克、味精1克
做法：
1、将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状
2、芹菜洗净切成段 ， 土豆去皮后与圆白菜切成三角块
3、蒜瓣切成蓉 ， 西红柿放入开水中稍烫 ， 捞出后剥皮切块
4、将锅置于旺火上 ， 倒入熟牛油 ， 旺火烧开
5、放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块
6、待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克)
7、放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块
8、用旺火烧开后改用小火 ， 将蔬菜煮烂
9、最后加精盐和味精调匀 ， 盛入汤盘中 ， 淋上奶油即可
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