[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定
超下饭的家常菜-蒜苗炒腊肉![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_3f4a0129345247f2bae04f26a0a9b483_3816_wmk.jpg)
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蒜苗含有辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的1/10 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和 驱虫 的功效 。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗 ， 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 蒜黄 是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶 蒜薹 是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防 冠心病 和动脉硬化的作用 ， 并可防止血栓的形成 。
用料：蒜苗 ， 腊肉 ， 小米辣 ， 蒜 ， 姜 ， 海鲜酱油 ， 糖
超下饭的家常菜-蒜苗炒腊肉的做法：
腊肉是去长沙玩儿的时候买的 ， 放温水里泡两三个小时 ， 切片![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_dd73e3e442704598ad5fca22469bb990_8501_wmk.jpg)
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蒜苗切断![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_8759b0c4fe964276a5df5ec441a8ec8d_8942_wmk.jpg)
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姜蒜小米辣切丁![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_c48a5dfdd7f54272a031733deef5a6d4_0495_wmk.jpg)
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起锅加一点底油 ， 放腊肉煸炒 ， 抄到出油边边微翘![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_b23c109b83f5401fbe27c20840aaa7eb_9445_wmk.jpg)
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加蒜姜小米辣炒香![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_927edec32e6c4e8cbc26cca9a64bef10_5438_wmk.jpg)
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倒入蒜苗翻炒 ， 加一点海鲜酱油和白糖![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_f3bf0a187c53456f9fafc2a07cda3617_8274_wmk.jpg)
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就可以出锅啦 ， 超下饭！![[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/2020031608_668ff2256c4b491290a327a09137537b_3306_wmk.jpg)
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【[家常菜]超下饭的家常菜，蒜苗炒腊肉，简单美味，10分钟搞定】小贴士：不用加盐 。油多的话 ， 盛菜的时候可以用铲子滤点油留锅里 ， 不要把油全部倒出来放盘子里 。
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