#面条#1分钟学会这道家庭版葱油拌面，做法简单，葱香四溢，超好吃
上海葱油拌面是一道色香味俱全的传统小吃 ， 属于上海菜 。面条细如丝 ， 带酱香味的葱油 ， 完全吸附在葱油上 ， 吃一口尽是满足 。比较讲究和正统的葱油做法 ， 是先做葱油 ， 酱油后熬制 。葱油拌面好不好吃 ， 很大程度上取决于葱油 。
今天就来学习一下这道美食 。
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【#面条#1分钟学会这道家庭版葱油拌面，做法简单，葱香四溢，超好吃】制作过程：
1.起锅烧油 ， 倒入葱段 ， 小火慢炸 ， 炸至微微发黑 ， 捞出备用；
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2.来调个料汁 ， 碗中倒入5勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺白糖、少许食盐、倒入半碗清水 ， 搅拌化开；
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3.锅中葱油加热 ， 倒入料汁 ， 熬出香味 ， 盛出备用；
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4.起锅烧水 ， 大火烧开 ， 下入面条 ， 用筷子拨散 ， 煮至7分熟下入青菜一起烫一下；
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5.煮熟的面条捞出放在碗中 ， 放入炸葱油时的葱叶 ， 在撒点葱花 ， 浇上料汁 ， 拌匀即可 。
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