【布丁】0失败率的焦糖布丁，做法简单，香甜Q弹，好吃到停不下来
焦糖布丁 ， 是布丁的一种 ， 也是一道西餐食品 ， 是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的 。千百年来 ， 世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态 ， 如香甜如蜜的西班牙芙朗 ， 浪漫的法国烤布蕾等 。
今天就来学习一下这道美食 。
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制作过程：
1.牛奶放入碗中 ， 倒入开水 ， 烫一下；
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2.碗中打入3个鸡蛋 ， 打散；
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3.杯中倒入200ml热牛奶 ， 倒入1勺白糖 ， 搅拌化开；（按照自己喜欢的甜度来放糖）
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4.牛奶倒入蛋液中 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌均匀；
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5.锅中倒入60g白糖 ， 再倒入100ml清水 ， 加热搅拌 ， 搅拌出焦黄色 ， 倒入碗中；
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6.在碗内刷一层油 ， 布丁液过筛倒入碗中；
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7.起锅烧水 ， 布丁液冷水上锅 ， 盖上一个盘子 ， 大火烧开 ， 蒸15分钟；
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【【布丁】0失败率的焦糖布丁，做法简单，香甜Q弹，好吃到停不下来】8.时间到 ， 取出倒扣即可 。
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