步骤：笋子烧牛肉的用料
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步骤1
牛肉切块 ， 冷水入锅 ， 加入料酒姜片 ， 水开后煮3分钟 ， 捞出用温水洗净 笋子提前焯水 ， 最好可以过夜 ， 用冷水浸泡 ， 中途换几次水 。可以帮助去掉苦味 葱姜蒜是必须的 ， 可以根据自己情况选择香料 。还有郫县豆瓣酱 ， 和豆豉
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步骤2
起锅烧油 ， 我这里还加入了牛腩上的肥肉一起炒 ， 油热后放入葱姜蒜冰糖香料干辣 切记转小火避免糊锅
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步骤3
再放入郫县豆瓣酱 ， 豆豉炒制 ， 炒出红油
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步骤4
放入牛肉 ， 大火炒大概三分钟 ， 放入料酒 ， 酱油花椒粉胡椒粉
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步骤5
加入笋子继续炒
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步骤6
倒入适量开水 ， 没过菜即可
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步骤7
倒入电压力锅里
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步骤8
选择“牛羊肉”模式
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步骤9
煮好啦 ， 可以用开盖收汁的功能 ， 帮助更入味哦 这里可尝尝味道 ， 可以适当加入盐
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步骤10
【步骤：笋子烧牛肉的用料】啦啦啦 ， 出锅啦 ， 阳光正好 晚上吃的是牛肉面 ， 有滋有味好味道(?▽?)
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