『餐饮』“无接触”服务成餐饮突围之法，送餐机器人行业迎来新机遇
受此次疫情影响 ， 尽管部分地区餐厅已开始逐步恢复经营 ， 但不可否认的是 ， 餐饮行业在这场疫情中已受到重创 。 有报告显示 ， 相比去年春节 ， 78%的餐饮企业营收损失达100%以上 ， 帮助餐饮复工成为了当下机器人行业的重点工作 。
除了开源节流 ， 餐饮行业也在积极自救 ， 外卖模式迅速崛起 ， 成为了餐饮行业主要的盈利模式 。 同时在全国各地医院、集中观察点成为热门话题的“无接触”配送机器人 ， 也在疫情后期继续发力 ， 成为餐厅复业重要的配送工具 。
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自疫情爆发以来 ， “传菜员无法到岗的人手不足问题、疫情后顾客用餐卫生与安全问题” ， 成为了餐饮行业首要克服的两大难题 。
一、穿山甲最新餐车机器人提供堂食配送模式 ， 解决餐厅人力不足的问题 ， 它一次可以送餐五盘以上 ， 一天配送次数在300趟以上 ， 可实现1：2人力代替 。
二、免接触配送让堂食顾客更放心 。
“
机器人‘无接触’送餐不但提高送餐效率 ， 而且减少服务员接触菜品这道工序 ， 菜品从厨房到餐桌更加安全放心 。
比较方便 ， 特别是疫情期间 ， 机器人送餐是无接触的 ， 比较安全 ， 再加上它特别新颖 ， 能够吸引顾客 。
”
——食客评
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同时 ， 不难发现疫情发生后 ， 服务机器人需求“爆发式增长” ， 市场规模持续增加 ， 尤其是细分行业的送餐机器人 ， 不仅为餐饮业转型升级、降本增效、品牌力全面提升创造新优势 ， 还成为“抗疫神器” ， 配送医疗物资 ， 给隔离点、医院的人员递送食物 ， 避免交叉感染 。
【『餐饮』“无接触”服务成餐饮突围之法，送餐机器人行业迎来新机遇】此次疫情 ， 让餐饮行业了解到人工智能和技术的重要性 。 其中 ， 餐饮服务机器人的表现最为突出 。 穿山甲机器人作为餐饮机器人头部企业 ， 一直在不断创新技术 ， 以客户为中心 ， 助力餐饮行业复工 ， 通过送餐机器人“无接触配送”服务 ， 减少人员接触 ， 并配合店员为顾客提供更安全、卫生的服务 。
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