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「电饭锅」想吃面包电饭锅也能做！3个小诀窍，松软又拉丝，比烤的还好吃

3个鸡蛋、一碗面粉 ， 如此简单一做 ， 比蛋糕还好吃 ， 一学就会
「电饭锅」想吃面包电饭锅也能做！3个小诀窍，松软又拉丝，比烤的还好吃
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。面包这种美食 ， 应该没有人不爱吧 ， 口感香软 ， 携带方便 ， 是多数人的早餐、夜宵、零食首选 。我家就非常喜欢吃面包 ， 每天下班都会买几个面包当次日早餐 ， 吃了这么多面包 ， 发现最好吃的还是原味面包 ， 像各种夹心的、各种涂层或者多种口味的 ， 偶尔吃一次还很行 ， 经常吃真心觉得太甜会吃腻 ， 大家有同感吗？面包的主要食材就是面粉 ， 只要有面粉就能做出美味的面包 ， 并且没有烤箱也可以 ， 一个电饭锅就能搞定 ， 爱吃面包的朋友跟着我学做起来吧 ， 保证人人都能成功 ， 比卖的还要好吃 。
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电饭锅做面包太简单了 ， 掌握3个要点 ， 蓬松又暄软 ， 比烤的好吃 ， 上次我做的蒸面包 ， 朋友都点赞夸我做的好 ， 今天我用普通面粉 ， 做一个电饭煲面包 ， 喜欢吃面包的朋友先收藏 。
电饭锅面包需要准备的食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、食用油
具体做法：
碗里打入3个鸡蛋 ， 加50克白糖 ， 5克酵母粉 ， 280克普通面粉 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 加入20克食用油 ， 揉成软面团 ， 封上保鲜膜 ， 发酵至两倍大小 。
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第1点：
面发好后 ， 案板上抹少量油 ， 把面团反复揉搓挤出气泡 ， 分成10等份 ， 再次把每一份面团单独揉光滑 。
电饭煲四周刷油 ， 锅底垫一张吸油纸 ， 这是电饭锅面包第一个关键点 ， 一定要垫一张吸油纸 ， 防止面包底部糊锅底 ， 出锅颜色特别好看 ， 不要小看了这一步 ， 一旦糊底做面包就失败了一大半 。
第2点：把揉好的面团整齐摆入锅中 ， 盖上锅盖 ， 二次醒发至3倍大 ， 这是面包好吃的第二个关键点 ， 一定要记得醒发 ， 不然面包肯定不会蓬松暄软 。
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面包二次醒发好以后 ， 取一个碗 ， 打入一枚鸡蛋黄 ， 只需要蛋黄 ， 用筷子搅散 ， 把蛋黄液均匀涂抹到面包上 。最后撒上一层黑芝麻 ， 盖上锅盖 ， 按下蒸米饭键 ， 时长45分钟 ， 保温10分钟即可 ， 打开电饭煲 ， 用手按压一下 ， 有弹性不沾手就熟了 。
「电饭锅」想吃面包电饭锅也能做！3个小诀窍，松软又拉丝，比烤的还好吃
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第3点：
香喷喷的电饭锅面包就做好了 ，
趁热把面包倒在一个镂空的架子上 ， 这样可以防止面包塌陷 ， 这就是面包暄软的第三个关键点 。
很多人蒸熟后会等凉透了再取出面包 ， 所以会导致面包塌陷 ， 吃起来暄软度大大降低 ， 这一点是很多人都忽略的 ， 记得要及时取出透气 ， 就不会出现塌陷现象了 。
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