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『阳光直』果酒技术-草莓酒家庭自酿方法

北京联盟_原题是：果酒技术-草莓酒家庭自酿方法
材料：草莓、冰糖、白酒、柠檬（起调味作用 ， 可要可不要）
1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓 ， 摘掉叶蒂 ， 洗净、晾干后对半切开；
2、将玻璃瓶洗净消毒晾干；
3、将柠檬洗净擦干 ， 去皮切片；
4、将冰糖、草莓、柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中 ， 注入白酒 ， 加盖封存后放置阴暗处保存；
5、两周后取出草莓和柠檬片 ， 即可饮用 。
草莓酒的功效与作用
在草莓酒酿制过程中 ， 草莓的营养成分不会被破坏 ， 反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来 ， 之前不能被人体吸收的成份人体可以通过饮用草莓酒直接摄取 。
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤 ， 减少皮肤皱纹 ， 延缓衰老 。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂 ， 研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂 ， 它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍 ， 比维生素C高出二十倍；
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质 ， 对白血病 ， 再生障碍性贫血有一定疗效；
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸 ， 可以助消化 。草莓酒中含有天冬氨酸 ， 可以自然平和的清除体内的重金属离子 ， 有减肥功效；
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外 ， 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等 ， 都有积极的预防作用 。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用；
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状 ， 很适合生病痊愈后饮用 ， 有助恢复体力；
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸 ， 可美化肌肤 ， 对养颜美容非常有助益 ， 非常适合女性饮用 。
草莓酒好喝吗
草莓酒是将新鲜的草莓,在保存草莓原有营养成分的情况下发酵而制造出的具有保健、营养型的果酒 。草莓酒吸收了草莓所有的有益成份 ， 色泽艳丽 ， 酒液清脆透亮 ， 无沉淀无悬浮物 ， 口感醇厚 ， 酸甜可口 ， 非常好喝 。草莓酒尤其适合很适合生病痊愈后饮用 ， 有助恢复体力 。同时草莓酒非常适合女性饮用 ， 因为草莓酒中含有丰富的维生素C和柠檬酸 ， 可美化肌肤 ， 对养颜美容非常有助益 。
『阳光直』果酒技术-草莓酒家庭自酿方法
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草莓酒选购与保存方法
草莓酒选购方法
【『阳光直』果酒技术-草莓酒家庭自酿方法】1、看：草莓酒色泽艳丽 ， 清澈透亮 ， 无悬浮物无沉淀物；
2、闻：有草莓浓厚的果香 ， 还有酒的陈香；
3、尝：味甜且有浓厚 ， 口感圆润滋美 ， 酸甜可口 。
草莓酒的保存方法
1、使用玻璃容器 ， 注意密封；
2、放在阴凉避免阳光直晒的地方 ， 以免阳光加速草莓酒变质；
3、不宜与有味道的物品混杂；
4、开封后尽快喝完 ， 未喝完的要密封好冷藏 。
5 草莓酒适宜人群和饮用禁忌
草莓酒适宜人群
1、一般人群均可食用 ， 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；
2、夏季烦热口干或腹泻如水者；
3、癌症 ， 特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用 。
草莓酒饮用禁忌
1、高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒；
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓酒；
3、糖尿病人不宜；
4、经期前妇女不宜饮用 。


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