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■在家招待客人最合适的几道菜，色香味俱全，简简单单很下饭

真是原汁好高汤 ， 越煮越鲜香 ， 汤鲜味美不说 ， 再加上Q劲十足的千页豆腐 ， 吸足了汤中的味道 ， 特别好吃 ， 此汤深受全家人的喜爱 。
鲜香豆腐
■在家招待客人最合适的几道菜，色香味俱全，简简单单很下饭
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材料：豆腐、咸肉、口蘑、虾仁、姜片、青蒜苗、油、料酒、白胡椒 做法 1.准备好食材 ， 咸肉切片 ， 姜和青蒜苗切片 。2.锅内放少许油 ， 下姜片和咸肉煸炒 ， 喷入料酒 ， 放入口蘑片翻炒均匀 。3.把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内 ， 注入水烧开 。4.放入切成块的豆腐炖煮 。5.小火慢炖 ， 炖至汤汁发白 ， 再加入一点热水 ， 放入洗干净的虾仁接着炖 。6.豆腐慢慢炖入味了 ， 汤汁剩一半时 ， 撒入青蒜苗和白胡椒粉调味即可
饺子在北方家家户户都做 ， 特别是过年的时候 ， 韭菜做馅味道鲜美 ， 家里人很喜欢 。过年时家里有虾仁和韭菜包成三鲜馅饺子 ， 看着家人把一个个小元宝送入口的感觉就是幸福
韭菜三鲜馅饺子
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能够 将海米换成海参 ， 大鱿鱼都行！ 所需要材料：韭菜 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 粉条 ， 黑木耳 ， 蚝油 ， 海米 ， 葱油 。制作方法 ，1：韭菜切末 ， 加少量葱油进行搅拌 ， 避免出水 。2：鸡蛋炒熟之后自然凉透 ， 将已经泡好黑木耳和粉条切碎 ， 海米绞成 。3：将准备好的食材混合 ， 再添加盐 ， 蚝油 ， 鸡蛋 ， 葱油搅拌就可以了 。小贴士： 1：韭菜务必要拌入生活食用油 ， 并且必须要末尾进行调味 ， 避免出水出水 。2：肉馅腌渍时间不可以小于三十分钟 ， 要不然并没有味儿 。3：虾肉必须要提前用料酒 ， 腌制一下 ， 方便去腥 。4：海米刻印换成虾皮 ， 但必须是已经炸好的虾皮 ， 才够味儿 。
什锦海鲜沙拉
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材料：鲜虾7只 小鱿鱼2只 鹌鹑蛋5粒 罗勒香肠一根 胡萝卜小半根 玉米粒适量 春菜适量 白玉菇少许 小青柠4粒 调料：橄榄油 又伊鲜生姜柠檬色拉汁 做法：1、鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片 ， 虾去头壳和肠线 ， 用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 2、冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇放入煮开、然后加入处理好的虾仁和鱿鱼、烫变色 ， 鱿鱼形成花卷即可捞起 3、将所有食材放入碗内、加入橄榄油 ， 淋适量的生姜柠檬色拉汁、拌匀就可以吃啦 ， 味道真的一级好 ， 营养不油腻 ， 多吃还减肥 ， 哈哈 小叮咛 虾去头克和肠线 ， 用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净这样处理口感很Q弹 所有食材要根据难熟-易熟的顺序放入焯烫
盐水菜心是一道鲜美的粤菜菜肴， 堪称素菜中的“佛跳墙” ， 吃起来清爽可口 ， 老少咸宜 ， 又十分解腻 ， 同时也是一道不可多得的减肥美食 ， 所以非常适合在夏天食用 。而它的做法十分简便 ， 人人在家都可以操作 ， 所以是一道非常常见的家常美食
盐水菜心
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材料：菜心500克 ， 食用油 ， 盐 ， 生姜 做法：1.菜心清洗干净 ， 在水里泡半个小时去除农残后 ， 捞出虑水备用 。2.生姜切成姜丝 。3.热油锅 ， 爆香姜丝 ， 放盐进去炒几下 。然后倒进适量的清水 ， 水量要多 ， 要够没过菜心 ， 大火煮开后放进菜心 ， 用筷子心稍压一下 ， 要让水没过菜心 ， 然后帮菜心翻个身 。4.盖上锅盖 ， 大火煮至水开 ， 揭开锅盖 ， 继续煮5分钟 ， 试一下味 ， 水的味道咸那就对了 ， 这样菜就刚好够味 ， 如果不够可以在放点盐 。5.把菜心连部分煮菜的水一起装盘就可以开吃了 。真的是原汁原味哦 。


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