『选购白酒』买白酒时,只要瓶身有“这行数字”,全是勾兑酒,老板自己都不喝
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买白酒时 , 只要瓶身有“这行数字” , 全是勾兑酒 , 别卖错了 , 老板自己都不喝 。白酒是世界八大蒸馏酒之一 , 气味芳香醇正 , 入口绵甜爽净 。在生活中有一部分人就很爱喝白酒 , 尤其是家里的长辈们 , 但他们对白酒的了解也不太多 , 为了贪图实惠 , 经常都是买一些便宜的白酒喝 , 一不小心就买到酒精和香精勾兑出来的勾兑酒 , 不仅口感很差 , 对身体也是有伤害的 。那么白酒怎么区分是勾兑酒还是粮食酒呢?其实在酒瓶包装上酒已经明明白白的写着了 , 懂看的人一看就能分辨出来了 , 不懂看的人也是一头雾水呢 。接下来我们就来从白酒的分类、原料、发酵方法、香型分类、再到选购方法来详细介绍 。买白酒不踩雷 。买白酒时 , 认准瓶身上“这行数字” , 不管啥牌都是粮食酒 , 别买错了;买白酒时 , 只看瓶身这行字是不够的 , 教你3招 , 粮食酒一挑一个准 。
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白酒的分类:1、在原料上:主要为高粱、小麦、大米、玉米等 , 其中高度白酒是以高粱产的白酒居多 。白酒上的执行号码前面的字母都分别代表什么:GB/T是代表国家推荐标准、“DB”开头表示地方标准、有四个级别:国家标准(GB)、行业标准(HB)、地方标准(DB)或企业标准(QB) 。2、按照发酵方法分类:(1)固态法白酒:固态法白酒还分为两种一种是:固态法(粮食酒);粮食+水 。GB/T10781.1或者GB/T10781.2等 。是通过配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等一系列的酿造过程所生产出来的白酒 。这种酒酿造的时间周期长 , 香气浓郁、口感柔和 , 很多知名的白酒都是这种方法酿造出来的 。
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另一种是:固液法(勾兑酒):食用香料+液态法白酒+粮食+水 。执行号码是:GB/T20822 。一起调和勾兑出来 。这种酒的杂醇多 , 长期饮用很伤身体 。(2)液态法白酒(酒精酒):食用酒精+香精+水 。执行号码是:GB/T20821 。
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3、按照香型来分类:酒的香型具体也分为很多种 , 常见的几种香型有: , 浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、特香型白酒、米香型白酒 。很多人可能会不知道怎么去判断白酒的香型 , 其实我们还可以根据产品执行号码来判断酒的香型:例如26760是酱香型、10781.2是清香型等等 。(具体的数据参照标准如下图) 。
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4、白酒怎么选购?这点也是很多人最关心的一点 , 白酒的选购中 , 除了要看外包装是否有破损、观察酒体里是否有沉淀和杂质、闻酒香 。再来就是看标签了:酒瓶包装上的标签里 , 除了生产日期、生产厂商和地址之外 , 非常重要的一点就是要学会看 , 看酒瓶标签上的:产品执行号码 。
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由酒精和香精勾兑出来的酒 , 执行号码是:GB/T20821 。由粮食酒和酒精勾兑出来的酒 , (固液法白酒) , 执行号码是:GB/T20822 。
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