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『幽幽笑谈』一日两餐制演变成现在一日三餐，人吃饱后社会进步加快( 二 )


除此之外 ， 在《战国策》中也有关于三餐制的相关记载 ， 根据《战国策》记载可知:“管燕得罪齐王 ， ……田需对曰：“士三食不得餍 ， 而君鹅鹜有余食；下宫糅罗纨 ， 曳绮縠 ， 而士不得以为缘 。 ”这句古文的意思是说现在的情况是读书人连三餐都吃不饱 ， 而你的鸭鹅却根本吃不了 。
《战国策》中的这段文字记载不仅仅表明了一日三餐制的存在 ， 同时也说明了一个问题 ， 那就是 ， 当时的一日三餐制只存在于贵族阶层 ， 而普通人家根本没有达到一日三餐的经济条件 。 也就是说 ， 秦汉时期的一日三餐制是特权阶层的饮食制度 ， 不过 ， 对于百姓来说 ， 它依旧是可望不可即的存在 。
根据《汉书·淮南衡山济北王传》记载：“有司奏 ， 请处蜀严道邛邮 ， 遣其子、子母从居 ， 县为筑盖家室 ， 皆日三食 ， 给薪菜盐炊食器席蓐 。 ”在汉朝时期 ， 各大诸侯王以及其他贵族阶层都享受着一日三餐的特殊饮食制度 ， 且这种饮食制度是经过皇帝认可的 ， 朝廷甚至会给他们提供这种饮食制度正常运作的基本保障 ， 不过这一时期 ， 普通百姓以及底层官员的饮食习惯还是一日两餐制 。

『幽幽笑谈』一日两餐制演变成现在一日三餐，人吃饱后社会进步加快
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隋唐时期的日常餐食制度
唐朝时期是历史上公认的一个鼎盛时期 ， 在这一时期里 ， 百姓的生活水平得到了极大的提升 ， 最起码在唐朝时期 ， 普通的百姓终于能够吃得饱饭了 。 唐朝时期解决了大多数百姓的温饱问题 ， 当然相比于现在来说 ， 那时期的百姓生活依旧十分艰辛 ， 尤其是那些远离国都的百姓 ， 生活更是异常艰难 。
唐朝的富裕表现在人物形象上 ， 从唐朝时期所流传下来的画像上的人物大多都是一种相对比较丰满的状态 ， 这种丰满的状态必须是在姣好的社会环境下才能够养成的 ， 这也是印证唐朝时期经济发展状况相对良好的一个重要佐证 。
在社会发展状况良好的唐朝时期 ， 饮食制度也随之发生了变化 ， 如果说在秦汉时期一日三餐只是贵族阶层所特有的饮食制度的话 ， 那么到了唐朝时期 ， 一日三餐制则开始逐渐的走入普通百姓的生活中 ， 在唐朝时期 ， 午餐开始在社会习俗之中流行起来 。
唐朝时期的许多文学作品之中都出现了类似中餐、午饭之类的词汇 ， 而这类词汇的出现就代表了一日三餐制的逐渐普及 。 许多流传到现在的唐代古诗之中都提到了关于午饭这顿餐食的存在迹象 ， 联合这一时期社会生产力的发展以及粮食作物产量提高的信息可以得出这是真实现象的结论 。
隋唐时期一日三餐制的普及还和当时的对外文化交流有一定的联系 ， 在社会进步的同时 ， 唐朝时期的对外文化交流也是中国历史上鲜有的繁荣盛况 。 唐朝时期通过对外交流引进了一些生长于西域番邦的粮食作物 ， 这些高产量的粮食作物极大地满足了当时唐朝百姓的温饱问题 ， 从而进一步的促进了一日三餐制的普及 。

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宋元明清时期的餐食制度
宋朝时期的经济发展确实有了一定程度的提升 ， 但是社会发展状况却并没有表现出良好的变化形势 。 根据记载 ， 北宋时期的百姓还没有形成一日三餐制的饮食习惯 ， 大约到了南宋时期 ， 部分百姓才有了一日三餐的生活状态 。
虽然从唐朝时期开始 ， 生活在经济、政治、文化中心的一些百姓就已经有了一日三餐的生活习惯 ， 但是从社会层面上来说 ， 这种一日三餐制的生活习性在贵族阶层的普及状况是最良好的 ， 对于大多数普通百姓来说 ， 他们在仍然坚持着一日两餐制的饮食习惯 。
甚至到了明清时期 ， 人们还保持着一日两餐的生活习惯 ， 而物质条件是限制一日三餐制进一步普及的主要原因 。 尽管古代社会的生产力条件在不断的进步 ， 社会发展也在向着良好的方向急速前进 ， 但是特有的政治条件限制着生产力的进化 ， 中国古代农业的生产模式依旧没有太大的变化 ， 因此粮食作物的产量也无法得到本质上的提高 ， 而粮食产量是一日三餐制没有得以全面普及的主要限制因素 。


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