从海南、岭南吃到四川的中国荔枝季,要来了!( 五 )
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▲ 糯米糍为晚熟荔枝 , 核小肉厚 , 在荔枝里面甜度最高
。 图/截自广东卫视《老广味道》
此外 , 以御金球这一特色品种出名的珠海斗门、历史悠久的荔枝产区深圳南山、盛产上品桂味“鸭头绿”的广州罗岗……广东几乎是处处都有荔枝树了 。 爱吃荔枝的人 , 怎么能错过每年荔枝成熟季里 , 在广东的荔枝园里现采现吃荔枝的美味时刻呢?
广西
丨岭南荔枝的另一面
7月上旬 , 北纬22° , 钦州灵山晚
熟荔枝
广西自古就是种植荔枝的好地方 。 作为荔枝的原生地之一 , 这里分布有大量的野生荔枝树 , 堪称是水果界的“活化石” 。
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▲ 广西南宁市广西大学林荫道上 , 荔枝挂满枝头 。 图/图虫·创意
想尝尝古老荔枝的滋味?七月
上旬
钦州
灵山县的灵山香荔满足你的需求!
在灵山 , 随处可见几百年树龄的荔枝树 。 最古老的香荔树高达13米 , 已经1000多岁了 。 灵山香荔树高壮茂盛 , 枝叶细密 , 长出的果子核小 , 口感爽脆 , 清甜中带着微香 。 这种荔枝经常遭遇大小年结果 , 产量不稳定 , 也更加珍贵了 。
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▲ 广西壮族自治区钦州市 , 被誉为“中国最美乡村”的灵山县 , 大芦村几棵200年以上树龄的荔枝树难得丰收 。
图/视觉中国
北海合浦 ,
则以六月下旬成熟的鸡嘴荔出名 。
这种荔枝的果核很小 , 形如鸡嘴 , 使得整个果子几乎全是果肉 , 汁水虽不多 , 却皮薄肉厚 , 甘甜清香 , 每一颗都是一种享受 。
诸多荔枝名品之外 , 要说到遍及广东、广西最大众的荔枝品种 , 那还是数怀枝 。 这个名字源于一个传说:古时候有一位尚书路过岭南 , 把乡亲送的荔枝抱在怀中 , “怀枝”因此得名 。 怀枝的果子近圆球形 , 果皮龟裂片平滑 , 裂纹浅 。 是荔枝里的迟熟品种 , 七月上旬才迟迟挂果 。 这种荔枝果核稍大 , 对于爱一口咬满果肉的人来说 , 可能不够过瘾 , 但胜在产量大 , 是最质朴的荔枝味道 。
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▲图1:广西南宁青秀区伶俐镇 , 三月红品种的荔枝果实挂满枝头 , 成熟在即 。 图2:广西灵山县荔枝花开 , 又是丰收的一年 。 图/图虫·创意
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