：小厨告诉你，这四道菜特别下饭，收藏起来( 二 )
香辣虾简
食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐
做法：
1.将大虾剪去虾须、剪开虾背 ， 用料酒和生抽腌制一会儿
2.土豆去皮切成条 ， 用净水冲刷备用
3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.锅中放入油 ， 烧热后放入虾 ， 炸至金黄时捞出沥干油
5.将土豆条炸成金黄色 ， 捞出沥干油
6.锅中留2汤勺的油 ， 放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味
7.放入红、青椒段翻炒 ， 再放入炸好的虾和土豆条炒匀
丝瓜炒鸡蛋
做法
1.准备一个丝瓜削皮
2.切成斜片 ， 大小适中
3.将辣椒、葱、蒜切好备用
4.把鸡蛋搅散 ， 搅拌均匀
5.放适量油 ， 油热把鸡蛋倒进去煎一下 ， 鸡蛋记得搅散
6.鸡蛋用碗装起来备用 ， 放油油热后 ， 放入辣椒蒜末爆香
7.放入丝瓜不停翻炒
8.丝瓜炒软后倒入鸡蛋一起翻炒
【：小厨告诉你，这四道菜特别下饭，收藏起来】9.翻炒两分钟后放入盐、鸡精、生抽
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