：几道简单易学的家常菜，营养健康，一家老小都爱吃，值得一试

凉拌黑木耳

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食材：黑木耳，醋，盐，酱油，姜，红椒，花椒油，食用油，白糖
制作方法：
1、甜红椒洗净切小丁，生姜切细丝。木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
2、倒入一汤匙凉拌醋。锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。放入一汤匙白糖，少许精盐，炒匀。把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
【干锅包菜】

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食材：五花肉，油，盐，红辣椒，豆鼓，香辣酱，酱油，蒜，葱，鸡精，老抽，料酒，花椒，姜
制作方法：
1、五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。然后捞出冷凉切薄片，加入5毫升老抽， 10毫升料酒腌制片刻。
2、青红辣椒，蒜瓣切碎，葱姜切丝，豆豉适当切细。包菜手撕大片洗净，炒锅倒油爆香花椒，蒜片。再放入五花肉片翻炒。
3、加入豆豉，香辣酱继续翻炒出香味。加入葱姜继续翻炒。五花肉变透明，再放入包菜翻炒。
4、加入酱油继续炒至包菜变软。然后放入青红椒继续翻炒。加适量的盐，鸡精翻炒均匀。包菜以熟变软关火，盛出来，上桌。
【醋溜白菜】

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食材：白菜，油，盐，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，醋，酱油，糖，淀粉
制作方法：
1、将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
2、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
3、锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
4、加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
5、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
【干锅腰花】

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食材：猪腰，油，盐，姜，料酒，胡椒粉，花椒，生抽，鸡精，红尖椒
制作方法：
猪腰除去膜，一剖两片，去掉里面的筋，切花刀，切成菱形长条在洗去血水干锅腰花的。
做法
1、锅中加适量水烧开，加白酒、加入腰花焯烫捞起。过凉水洗去血末异味。洋葱切斜块，姜切丝。红辣椒洗切斜段。
2、热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味。加洋葱炒出香味，青红辣椒翻炒出香味，加腰花。加盐翻炒均匀，加生抽，加鸡精、胡椒粉。翻炒均匀即可，盛出来，上桌。#翻炒#酱油#包菜
3、加入豆豉，香辣酱继续翻炒出香味。加入葱姜继续翻炒。五花肉变透明，再放入包菜翻炒。
4、加入酱油继续炒至包菜变软。然后放入青红椒继续翻炒。加适量的盐，鸡精翻炒均匀。包菜以熟变软关火，盛出来，上桌。
【醋溜白菜】
食材：白菜，油，盐，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，醋，酱油，糖，淀粉
制作方法：
1、将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

：几道简单易学的家常菜，营养健康，一家老小都爱吃，值得一试

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