『鱼香』原创 美食推荐：干锅耳条，水煮嫩鹅脯，酱烧排骨，鱼香千叶豆腐丝的做法( 二 )
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食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法：
1. 千叶豆腐切细丝 。
2. 放上少许干淀粉拌匀 。
3. 木耳泡发洗净切细丝备用 。
4. 胡萝卜切丝 。
5. 尖椒洗净去心切丝 。
6. 将酱油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 蒜放在碗中调成鱼香汁 。
7. 起锅热油 ， 把干红椒炒香 ， 下豆腐丝煸炒片刻 。
8. 下入胡萝卜丝煸炒 。
9. 放入木耳丝煸炒匀 。
10. 倒入鱼香汁大火炒匀入味 ， 可尝口再放调料 。
11. 淋入水淀粉至稠即可出锅 。
12. 装盘食用即可 。
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