#排骨#原创 红烧排骨吃腻了，学会这个新鲜做法，加点淀粉和大蒜，吃完舔手指
北京联盟_原题是：红烧排骨吃腻了 ， 学会这个新鲜做法 ， 加点淀粉和大蒜 ， 吃完舔手指
排骨这道食材 ， 一直都是特别受人欢迎的 。因为它不仅有营养 ， 里面含有人体所需要的多种营养物质 ， 而且有多种烹饪方法 ， 只要方法做对了 ， 做出来的排骨肯定是香喷喷的 ， 也特别受欢迎的 。以前我们家就经常做红烧排骨吃 ， 刚开始吃的时候大家都特别喜欢 ， 每次都是光盘 ， 但后来做的次数多了 ， 大家都吃腻了 ， 慢慢地排骨就不太受欢迎了 。
后来我就知道自己需要换一种烹饪方法了 ， 所以也专门去研究了一下 ， 现在我不再做红烧排骨了 ， 而是将排骨裹着淀粉放在锅里用油炸 ， 这样做出来的排骨特别香 ， 甚至还可以当零食吃 ， 我们家人都特别喜欢 。我知道有很多朋友也想尝试新的烧排骨的方法 ， 那今天我就来给大家分享一下 ， 有需要的就赶紧将下面的步骤保存起来 。
【名称】蒜香排骨
【所需食材】排骨 ， 白胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 大蒜 ， 生姜 ， 蚝油 ， 盐
【方法及步骤】
1、首先我们将买来的排骨切成大小合适的段状 。如果自己不会切 ， 那就买已经处理好的排骨段 。排骨切好之后 ， 我们将其倒入盆中 ， 加入一把面粉 ， 再用手将其抓一分钟左右 ， 直至排骨有一点黏手就可以停止了 。
接下来我们将沾了面粉的排骨放在清水中清洗干净 ， 中间要换两次水 ， 直到水变得清澈就可以了 。
文章图片
文章图片
2、排骨洗好了之后 ， 我们将其挤干水分 ， 再加入生姜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 蒜 ， 蚝油 。然后用筷子搅拌均匀 ， 再将其放在一旁腌制半个小时左右 。这样排骨会更加入味 。
文章图片
文章图片
3、排骨腌制好了之后 ， 我们将加入里面的生姜挑出来 ， 然后往碗里加入淀粉 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 直到每一块排骨都沾上了淀粉 ， 就可以停止了 。
文章图片
文章图片
4、上述步骤完成之后 ， 我们起锅浇油 ， 油的量最好多一点 。等油达到七成热的时候 ， 我们将处理好的排骨依次放入锅中炸制 ， 炸的时候我们要用筷子不停地翻面 ， 使排骨受热均匀 。等排骨炸到两面金黄的时候 ， 我们用筷子将其夹出控油 。
文章图片
文章图片
5、排骨捞出之后 ， 我们将火开大 ， 让油的温度再高一点 ， 然后再将炸过一次的排骨放入锅中炸第二次 ， 这样炸出来的排骨口感会更好 。
文章图片
文章图片
6、排骨第二次放入锅中炸至三分钟左右 ， 我们就可以将其装盘食用了 。
【#排骨#原创 红烧排骨吃腻了，学会这个新鲜做法，加点淀粉和大蒜，吃完舔手指】
文章图片
文章图片
【温馨提示】
1、这一道蒜香排骨用的排骨不用提前焯水 ， 因为面粉的吸附性强 ， 排骨都已经洗干净了 。
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？